hello，已经入秋多时。
眼看就要到中秋了。
现在网络很发达，想要做什么菜式都基本可以在网络中找到
虽说不能从小白变成大神。应付个吃的还是不成问题的啦！
趁着这次的主题，咱们来做好吃的。
来个冰皮月饼应个景
为什么选择冰皮了，相对正常的月饼这种来的简单上手，不需要烤箱。
1.材料的准备如下：电饭锅（电高压锅或者高压锅），搅拌机（不用也可以） ，平底锅， 磨具，一次性手套。
食用材料如下：红豆或者绿豆（可依据自己口味），澄粉，糯米粉，粘米粉，砂糖，牛奶，炼乳， 油（菜油或者黄油🧈）
❤️红豆或者绿豆馅制作：
红豆对水浸泡一夜，绿豆提前3小时即可，（如果没有泡水的话也没关系，可以直接用小锅子先清洗一遍后煮10分钟后上高压锅）清洗好后，可以放入高压锅，这里的红豆是250克。水是红豆的3倍。大概半个小时就可以，电饭锅会比较久一点。
如果有搅拌机的话，煮好后打入搅拌机打成泥状（尽量细点）。
如果没有搅拌机就煮至熟烂后捣成泥即可。
在不粘锅中倒入油，放入红豆或者绿豆，分两次倒入白糖或者红糖，中途加入麦芽糖，盐1克，豆沙炒到能抱团即可盛出后 备用。（砂糖尽量晚点放，因为砂糖炒太久成品豆沙会发苦）
冰皮的制作
糯米粉 65 克 粘米粉 60 克 油 30克 糖 30 克 澄粉 30 克
牛奶 200 克 炼乳30克
先加入油 牛奶 糖 炼乳 然后糯米粉 粘米粉 澄粉 搅拌均匀后过筛，上锅蒸熟，大约20分钟，稍微放凉后，带上一次性手套揉至均匀放入冰箱一个小时 。
⚠️注意 糯米粉炒熟备用（微黄色即可）
现在分别把冰皮揉成小团，
豆沙揉成小团
像包汤圆那样包起来
然后在磨具上撒粉把团子放入即可完成啦！
好吃简单不易失败的冰皮月饼🥮就可以。
不用烤箱就减少了失败率，不会浪费材料。
有些不明白的地方可以去看视频，网络上有很多素材。
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:嘻嘻😜