最近又开始重温1988了,被里面的各种“饭”看馋了。突然很想吃韩式拌饭,刚好这也是一个解决剩饭和剩菜的最好办法,既简单又好吃,厨房小白也可以轻松解锁。
食材清单
秉持“不浪费”原则,家里有什么菜就做什么菜:
五花肉
豆芽
西葫芦
口蘑
胡萝卜
洋葱
辣白菜
(像蘑菇,菠菜,黄瓜丝,牛肉卷这些更加地道,但家里没有)
烹饪步骤
1.先蒸上饭,再来准备食材。五花肉切丁,西葫芦、胡萝卜切丝,口蘑、洋葱切片,豆芽摘去尾部洗干净控水。
2.五花肉加料酒和生抽抓匀,不用加油直接下锅煎到金黄焦脆,拌饭超香。
3.用剩下的油煎口蘑,加一点生抽、黑胡椒、白糖,炒均匀盛出。
4.剩下的蔬菜都过水焯一下(也可以把各类蔬菜都炒熟)
5.【敲黑板】准备拌饭灵魂-拌饭酱:
①两大勺韩式辣酱
②一点黑胡椒粉
③多半勺蚝油
④两大勺蜂蜜
⑤少许雪碧
⑥适量香油
搅拌均匀备用
6.盛一碗米饭,把所有的菜按次序整齐码一圈,最后在饭的中间淋上拌饭酱。
7.吃的时候完全搅拌就可以享用啦,完美。
应该再煎个单面蛋,放在拌饭酱上,吃起来更香啦!我懒了,没有煎鸡蛋😁
做起来很简单是不是,但是超级营养好吃。大口大口入嘴时,满满的幸福感和满足感啊!
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