蛋糕店的图片
蛋糕已经变成我们日常生活中不可缺少的一部分。现在已经不像小时候那样，只能在生日才能有机会吃得上蛋糕。现在的蛋糕已经变成人们的早点、晚餐、休闲时间的小甜点了。不仅仅小朋友爱吃蛋糕，成年人也是爱不释手的。每当走过蛋糕店都能看到让我垂涎三尺的蛋糕。摆放在店的蛋糕琳琅满目、颜色缤纷，看到我眼花缭乱，不知从何选择。每当这时我的选择焦虑性又犯了。
图片来自网络
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时下，水果蛋糕受到人们的喜爱，丰富的水果，补充了人体所需的各种维生素，有益健康，而且吃蛋糕的同时，不仅满足了你的视觉神经，更大大的满足了你的味觉系统，让美味唇齿留香。
科学研究表明吃甜的东西可以缓解人体的生理紧张的感觉，对于有焦虑症的人，有很好的缓解焦虑的作用。今天让我们一起来学做水果蛋糕吧！蛋糕的材料和步骤如下：A. 蛋糕糊：鸡蛋4个 低筋面粉40克 玉米淀粉10克 牛奶30毫升 玉米油30克 糖55克。B.淡奶油300毫升 白糖30克. C.水果适量，水果的品种和份量随自己喜欢，也可以选择水果罐头，比较方便一点。如果用新鲜水果，要先把水果去皮，切小块备用。
将30克的牛奶与30克的玉米油拌匀至乳化
准备40克低筋面粉备用
将4个蛋黄放入牛奶与玉米油混合物中拌匀
蛋黄与牛奶、玉米油混合后的图片
过筛40克的低粉到牛奶混合物拌匀，待用
4个蛋清加入55克糖，用机器打发至有小尖勾
将蛋白霜分两次加入面糊中，由下往上拌匀
面糊与蛋白霜拌匀后的图片，提前预热烤箱
准备一个干净的蛋糕模，铺上蛋糕纸备用
将蛋糕糊倒入模具中，放入预热烤箱中。
在预热170度的烤箱中，烤20分钟。
烤20分钟后，取出蛋糕，待凉备用。
凉后撕开蛋糕纸，分成两片6寸的蛋糕体备用
分好的6寸蛋糕体
准备300毫升的淡奶油与30克糖，备用。
用机器把淡奶油与糖打发至有纹路备用。
先将其中一块蛋糕体放在托盘上，涂一层奶油
铺上自己备好的水果粒
铺好水果粒后，涂上一层奶油，重复多一次便可
涂好表面奶油后，蛋糕表面和四周用刀把奶油涂平
我在蛋糕的四周放了杏仁片，这样比较美观，然后表面最铺上自己喜欢的水果。这个一个六寸的水果蛋糕就完成了。
我本人很爱做蛋糕和吃蛋糕，我所做的蛋糕全都是我自己在网络上看视频自学的。我是从零基础开始学，以前一点都不会，然后重复多次失败才成功的。我很幸运，家里的成员都很欣赏我做的蛋糕，从来没有歉弃过，每次做岀来的蛋糕都清的干干净净的，从来没有浪费过，让我好有成就感！
这个是新鲜芒果做的芒果蛋糕
这款也是之前做过的水果蛋糕
这个是紫芋水果蛋糕
蛋糕仿佛变成了我生活的一部分了，每当与朋友分享自己做的蛋糕时，得到他们对我的认可，让我无比的欢喜，让我在生活中找到了多一分的乐趣与快乐！
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