海胆网购指南|入秋吃点海胆补补呀

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在忘川卖烤鸭的Adai
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在家也可以实现海胆自由啦,之前分享过卖和牛海胆松露帝王蟹等多种米其林级别食材的神仙网站Regalis Food,今天分享一个专卖海胆的神仙网站Maruhide 丸秀

“丸秀”是非常有名的海胆产品加工制造商,专门加工制作圣塔芭芭拉的新鲜海胆,出口到日本等地。

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下单之后有33刀的Fedex第二天速达运费。我是第二天中午十二点左右收到了包裹📦

上面还很贴心地贴着易碎品以及冷藏干燥保存

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盒子不大但是包装的严严实实,四周都放了防震的泡沫板。盒子最外层还有关于丸秀和海胆的介绍

因为我买的是带盐水的新鲜海胆,还很贴心地介绍了使用方法,如何把盒子里海水避掉

放海胆的盒子分为上下两册的漏网设计,把上层海胆层拿出来就可以轻松避出海水啦

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铁盒装和木盒装的海胆都没有啦,所以我买了两盒海水海胆,33刀100克。以及五个一组的云丹酒盗品尝套装和最新口味的云丹酒盗

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我也是第一次听说云丹酒盗。云丹酒盗,算是日本下酒“宝物”–云丹就是海胆,酒盗,“是用海参肠或鱼内脏加盐腌渍而成

其腥味很重,刚开始吃会难以接受,一旦你习惯酒盗的味道后,每次一喝酒就会想起它。”(摘自豆瓣)腌渍过的海胆是居酒屋中极受欢迎的下酒菜。

但我是海边人所以我没有觉得很腥,反而拌饭之后还有一种独特的鲜味

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热热的米饭配上冰凉的海胆,中间放上云丹酒盗和一颗温泉蛋注入灵魂。再淋上一点寿司酱油,真的超级滑嫩下饭。

每一口都是海胆的鲜甜,肥嫩的海胆包裹着米饭在口中爆香

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