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厨娘养成记ζ清汤排骨

厨娘养成记ζ清汤排骨

改名困难症
改名困难症
446 浏览 2020-10-14 发布

哈哈, 又是我,我又来了,每逢文章必煮菜🤣

十月注定也是一个不平凡的季节,我们家又要集资买房了,最近一家人都出去看房,我带着妹妹留在家真的爽歪歪啊。

这几天又突发干燥,空气干燥,房间干燥,小孩子就更苦了,我家🐻哥哥看了耳鼻喉专科后真的是减少流鼻血了,每天都要拖地擦尘,早晚流鼻子喷药,身心俱疲的时候妹妹又流起鼻血了,今天一早起床一床的血😂

秋冬季节最适合吃萝卜了,今天做了锅清汤排骨,儿子直喊好吃,一直问妈妈下次能不能再做,虚荣心都被他满足了😌

材料

排骨 适量

八角

料酒

香叶

蒜头

柴鱼精

黑胡椒

香菜

白萝卜

 

做法

①Instant pot先把排骨加料酒焯水后洗干净,我洗了3次就干净了,血水超多

②把排骨加其他的材料(除葱花跟香菜,葱白放进去),用Instant pot的肉模式煮10分钟

③煮好后泄压捞出排骨,加入白萝卜,同样Instant pot压10分钟

④泄压,加入排骨和葱花香菜,煮5分钟后试味,不够味加盐调味

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这一道清汤排骨很适合我那位湿疹大宝贝吃,吃完没说痒痒痒,感觉很幸运,抱着尝试的心理做的一锅汤,我们家配米粉吃,大家都吃得很高兴。

汤面最适合秋冬季节了。

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