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10月份的小确幸就是给自己入了台面包机!

10月份的小确幸就是给自己入了台面包机!

娜娜Irina
娜娜Irina
425 浏览 2020-10-15 发布

家有爱吃面包的小屁孩和老母亲!奈何住在山沟沟的地方不能随时就买!为了满主自己和宝宝老母亲只有撸起袖子自己学着自己动手做!10月份最确幸的事情就是给自己入了台面包机!这样子做起面包来真的是超简单,拯救了老母亲的半条命😂😂😂!而且还能事半功倍呢!今天就来推荐这款家里最畅销的—芋泥小餐包!可以一次性满足爱吃芋泥和面包的宝宝!

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来自作者

这款可以一次性满足爱吃芋泥和面包的餐包做法也是非常简单的:

芋泥做法:

芋头+炼乳 +牛奶!芋头去皮切小块上锅蒸熟,之后放入破壁机,分次加入牛奶和炼乳!甜度啥的看自己喜欢!

面团所需材料:

面粉: 500g

牛奶: 250g

蛋 : 2个

糖:50g

盐: 3g

酵母:5g

黄油: 50g

把以上1到4的材料除混合把中种的材料放入面包机,按揉面程序,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚上!

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来自作者

第二天起来把冰箱里的面团拿出来醒会然后在放入放入面包机加3g的盐按dough开始揉3分钟,等盐完全融合到了面团里在加入5g酵母揉3分钟左右!按停止键,放入软化的黄油,重新开启面团键,揉到程序完成。(我的面包机一揉面程序是20分钟,然后进入自动的发酵模式。总共用时1小时左右)就出现了传说中的手套膜!

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来自作者

把发好的面团拿出来按压排气,分成小面团,加入芋头馅排在烤盘上,二次发酵到1.5倍大。我是把烤箱开到微温,里面放一锅热开水,把面包放里面进行二次发酵,大概20分钟就可以把发的胖乎乎的面包拿出来!先预热烤箱到330F,在等的时间里把面包表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻!烤20分钟。(各烤箱大小温度不一样,温度和时间按自家烤箱脾气作调整,用平常自家烤面包的温度和时间就行。)

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来自作者

10月头刚入手的面包机真心好用!实话说这还是我第二次做面包呢!虽然有点献丑了但是这方子烤出来的面包真的超软,放3天还是软!我通常都喜欢所做点,做好放凉装保鲜袋冷冻保存,吃时放微波炉一叮,就象刚出炉的面包一样松软好吃!

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来自作者

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