![Halloween cookies](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/8d2/27b/b8f/dad8301bed14540e8322e5e.jpg_1280_1280_3_7ca0.jpg)
Halloween和Easter是孩子们一年之中最期待的节日了。今年的Easter已经宅家渡过,Halloween肯定也不能去讨糖了。Halloween的脚步越来越近了,姐姐看到邻居家都陆陆续续装饰起来,就一直嚷着要去讨糖🍬……哎,还记得去年跟着小哥哥后屁股拿个桶去讨糖🍬根本就不懂什么是讨糖,今年等你明白了讨糖是怎么回事,无奈我们只能呆坐家中……
妈妈真的不想看到你失望😞的样子,所以绞尽脑汁想到了这个可以跟你一起做的小饼干🍪
![d8c3a53a0b9e72018d17229.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/70e/6e2/c09/d8c3a53a0b9e72018d17229.jpg_1080_0_40_96c1.jpg)
配料:黄油4OZ(115克)、糖35克、全蛋液18克、低筋面粉160克、巧克力一颗
1、把所有的食材称量准备好,将鸡蛋🥚从冰箱里拿出来放室温下回温。
![cb75b167cb2c5fe2b32e85a.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/a45/c67/1b2/cb75b167cb2c5fe2b32e85a.jpg_1080_0_40_3afe.jpg)
2、准备一个干净的碗,把黄油切小块,放室温软化,软化到用刮刀轻轻一刮,非常顺滑的状态。
![d93853144f905029c402cc7.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/ecc/ed6/3a3/d93853144f905029c402cc7.jpg_1080_0_40_524c.jpg)
3、将糖加入黄油,搅拌均匀。
![9068ca590766f77e040ee73.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/2f4/191/129/9068ca590766f77e040ee73.jpg_1080_0_40_8c3b.jpg)
![d36bcae5aabad4553800d8d.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/a6f/aed/2ff/d36bcae5aabad4553800d8d.jpg_1080_0_40_c294.jpg)
4、将鸡蛋打散,少量多次倒入黄油里,要等上一次的鸡蛋液和黄油完全融合以后,才能加入下一次的鸡蛋液,以免水油分离。
![a0e675293da4720a2383f9e.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/9d9/335/a77/a0e675293da4720a2383f9e.jpg_1080_0_40_3379.jpg)
![e22325079f8d24eb5233ed0.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/daa/c18/e4e/e22325079f8d24eb5233ed0.jpg_1080_0_40_ca7b.jpg)
5、将低筋面粉过筛加入到黄油里,翻拌均匀,直到看不到干粉。
![d2070db5edca38cbc294652.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/852/600/9da/d2070db5edca38cbc294652.jpg_1080_0_40_3b15.jpg)
![4b1172c1ce0001e589cb609.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/91b/1b3/a35/4b1172c1ce0001e589cb609.jpg_1080_0_40_a131.jpg)
![195d19c995a751c4b939dd1.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/121/81d/c2d/195d19c995a751c4b939dd1.jpg_1080_0_40_cae4.jpg)
6、将黄油面团大概分成3份,放在烘焙纸上整理成型,分别整理成横截面为圆形,方形和椭圆形,放入冰箱冷冻室里半小时。把碗里剩余的黄油面团碎屑收集起来,放入冰箱冷藏室冷藏。
![d5e1be3f5a7cb2cd8b7c9e5.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/223/16c/1c0/d5e1be3f5a7cb2cd8b7c9e5.jpg_1080_0_40_1d47.jpg)
7、半小时后,150度预热烤箱。拿出圆形○和方形面团,切成大概0.5㎝厚的饼干🍪,厚薄尽量均匀一致,铺在烤盘上,不要挨的太近,饼干之间相互留一些距离。
8、放进预热好的烤箱,150摄氏度,300华氏度,烤18分钟左右。
![55f9db62127416e6a93e4cc.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/3a3/849/f06/55f9db62127416e6a93e4cc.jpg_1080_0_40_69b1.jpg)
![fb9912107e3e655c474477a.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/2ad/05e/511/fb9912107e3e655c474477a.jpg_1080_0_40_189e.jpg)
![6e115c98583dc48f88fa972.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/095/d6b/080/6e115c98583dc48f88fa972.jpg_1080_0_40_6f20.jpg)
9、将椭圆形面团切成0.6厘米厚的饼干,比圆形的稍微厚一点点,带上手套🧤将切片时裂开的开口,稍微按压整理一下,然后用牙签在面团上画出南瓜🎃的纹路。取出冷藏室里的黄油面团碎屑,取一小块搓成条,放在南瓜🎃顶部。全部造型完毕以后,将面团放入冷藏室再次冷藏半小时。然后放入预热好的烤箱150度,300华氏度,烤20分钟左右。
![d5fdc2c843d4f3c5204fdac.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/987/147/b8a/d5fdc2c843d4f3c5204fdac.jpg_1080_0_40_f11e.jpg)
全部放凉以后,将巧克力放入裱花袋,打一个死结,放入热水里融化。巧克力融化以后将裱花袋剪一个小口,现在就可以跟我们的小小画家一起作画了。等巧克力凝固了就可以吃了。
![fc8be2c4516c21cbf3b7755.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e7b/cd6/185/fc8be2c4516c21cbf3b7755.jpg_1080_0_40_9701.jpg)
![8dce4e1cd703cfdcabc6018.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/8a3/4f0/6f6/8dce4e1cd703cfdcabc6018.jpg_1080_0_40_3488.jpg)
![8377fbb5d2363bb69152013.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/6ea/ef3/b8b/8377fbb5d2363bb69152013.jpg_1080_0_40_5fb0.jpg)
![54aa199235a77f6268f3d8c.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/f24/580/db7/54aa199235a77f6268f3d8c.jpg_1080_0_40_3e3a.jpg)
各位小小画家肯定比我画的漂亮多了😜,现在特殊时期,不能出去讨糖了,我们就跟爸爸麻麻一起做小怪物饼干🍪过一个特别的Halloween吧
Tips:考虑到小朋友吃,这个配方的含糖量是属于低糖的,我觉得是已经不能再减少了,喜欢甜一点的朋友可以适量多加一些。图片里面的我做的份量是我所写的配方比例的一半,所以看起来不多。我这次是用的全蛋液,希望口感更酥一些的话,可以用蛋黄液。我尝试了口感是属于那种酥和脆之间的那种口感。老母亲受不了全酥酥的饼干🍪,当妈的估计都知道为什么😂😂
![d938d7b74b637904a655247.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/df1/370/0bc/d938d7b74b637904a655247.jpg_1080_0_40_086b.jpg)
姐姐还穿着睡衣就迫不及待的打开饼干🍪了😂😂😂
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。