在家整爆谷一點也不難
手殘的人在家都可以DIY
原料：
干粟米粒1碗
油/牛油半塊
( 牛油可以用有鹽或者無鹽，有鹽的就會增加少少鹹味）
焦糖原料：
白糖 100克
+/- 黃糖 20克
水 20克
牛油 20克
( 有人會下梳打粉，但是沒有也可以成功）
爆谷做法：
加熱平底鑊或鍋，小火加入牛油。
油溶後，轉中火落玉米粒，均勻攪拌油和玉米粒
直至有一粒開始爆開，蓋上蓋。
爆谷開始撞擊平底鑊內部會發出啪啪聲響。
爆谷爆開期間要時不時拋動平底鑊，避免粟米粒燒焦，當響聲減小就關火。
關火後可能還有一些粟米粒繼續爆開，等待五分鐘後開蓋。
煮焦糖：
白糖和水放到一個厚底的小煮锅內，中火加热至沸腾，轉小火，用攪拌棒是不是攪拌一下以免糊底，一直熬煮到白糖融化，并且渐渐的熬成琥珀色。
***如果想整海鹽焦糖爆谷：可以在這時放少許鹽到糖漿中，攪拌均勻。
當糖漿煮到起泡，熄火，放牛油。然後不停攪拌，讓牛油溶化。
將煮好的焦糖倒在爆谷上，攪拌均勻。焦糖很快就會硬化。
在冷卻之後，戴上手套，將焦糖爆谷逐粒剝開。
焦糖爆谷完成！！！！❤️❤️❤️❤️❤️🎉🎉🎉🎉🎉
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