Kitchenaid 5 plus厨师机

Kitchenaid 5 plus厨师机

weensy
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可算赶上了Kitchenaid的折扣,入了Sams的厨师机套装。选了可爱的sky blue,今天终于收到了! 开心🥳

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包裹外观

套装包括一个5qt 不锈钢碗,一个3qt 不锈钢碗,一个硅胶铲,一个普通打蛋头(要手洗🥺),一个搅拌头,一个和面头(这两个有涂层,我丢洗碗洗了)和一个3qt碗用的不锈钢搅拌头。

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3qt的小碗和不锈钢搅拌头
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特别形状的硅胶铲
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美美的厨师机
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以后如果买配件就可以用的hub
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这款5plus马力是525瓦

机器真的是很沉,打算就放在台面不动了。机器运作的声音有点大,不过好像比我的手持打蛋器小一点。

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套装全家福

第一个测试是做包子。面皮用了500g面粉,250g水,一个鸡蛋,16g糖,2g盐,6g酵母。厨师机揉起来好像有点难,以后要减半来做。

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揉好后发酵1小时

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然后包好包子(我不太会包,形状不怎么好😂),放入蒸笼再发半小时

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出炉就是这样的啦

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第二个测试是打发

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巧克力奶里加入吉利丁粉,搅拌好,煮一下,放入冰箱冷藏至凝固

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凝固后用刮刀切一下,上10档搅打

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用保鲜膜做了个简易防溅的装置🤣

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打发还蛮成功的,可以用来做奶油的替代品,不过我是直接装起来当零食挖着吃,嘻嘻~

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总结一下,这个套装还可以吧,不过厨师机也没有很惊艳,我可能期待值过高吧。做蛋糕奶油啥的会方便,因为不用手持了。做面包可能是我这款马力有限? 感觉面团干的话揉起来很辛苦,机器会叫唤,也发热。下次试试面包吧,面团的含水量会高些,可能会好一点?而且尽量不要超过300g面粉吧。这套还是比较适合小家庭的,而且两个碗真是太好了!搅拌头也是分开的,可以用完后一起丢洗碗机,出来又干干净净了,开心~

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