大家好，
疫情期间除了想念小笼包就是想念打包店的柠檬脆脆鸡排, 所以今天想分享一道美味酥脆的鸡排，
几排的做法没有很多的改变，柠檬酱汁并不是记忆里的家乡味道，
而是在国外的中餐里大家都很爱的味道，
试了几次以后我也路转粉了。
学会了一种最简单的粉，做100次鸡排就能脆100次。这个鸡排腌料给的味道足够了，炸出来可以直接吃。
吃炸的东西吃前半顿的时候很开心，吃到后边会觉得发腻。淋上这个酱汁以后，从第一块到最后一块，都是一个味道：好吃。
既有大快朵颐的快感，又有层次丰富的果香浓郁。鱼露，柠檬，蜂蜜，会让它更有风情。
食谱:
玉米淀粉 4汤匙
菱粉 4汤匙
鸡腿2个
盐 1/8茶匙
白胡椒 1/8 茶匙
五香粉 1/8 茶匙
黑胡椒粉 1/8 茶匙
米酒1汤匙
酱油1汤匙
柠檬汁：
蜂蜜 1汤匙
鱼露 1/2茶匙
糖 2 汤匙
白胡椒粉 1/8 茶匙
玉米淀粉 1/2 茶匙
柠檬皮碎 1 茶匙
蜂蜜 1汤匙
水 3汤匙
香油 1/8茶匙
柠檬汁 2汤匙
几片柠檬
完整视频食谱在这里哦 ：
https://youtu.be/qZb8WH_G7vI
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