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柠檬脆脆鸡排。完美结合,一次成功啦

柠檬脆脆鸡排。完美结合,一次成功啦

WangYu8
WangYu8
350 浏览 2020-11-09 发布

 

大家好,

疫情期间除了想念小笼包就是想念打包店的柠檬脆脆鸡排, 所以今天想分享一道美味酥脆的鸡排,

几排的做法没有很多的改变,柠檬酱汁并不是记忆里的家乡味道,

而是在国外的中餐里大家都很爱的味道,

试了几次以后我也路转粉了。

截屏2020-11-08 11.51.12.png

学会了一种最简单的粉,做100次鸡排就能脆100次。这个鸡排腌料给的味道足够了,炸出来可以直接吃。

截屏2020-11-08 11.53.55.png

吃炸的东西吃前半顿的时候很开心,吃到后边会觉得发腻。淋上这个酱汁以后,从第一块到最后一块,都是一个味道:好吃。

截屏2020-11-08 14.44.06 - 副本.png

既有大快朵颐的快感,又有层次丰富的果香浓郁。鱼露,柠檬,蜂蜜,会让它更有风情。

截屏2020-11-08 11.55.19 - 副本.png

食谱:
玉米淀粉 4汤匙
菱粉 4汤匙
鸡腿2个
盐 1/8茶匙
白胡椒 1/8 茶匙
五香粉 1/8 茶匙
黑胡椒粉 1/8 茶匙
米酒1汤匙
酱油1汤匙

柠檬汁:
蜂蜜 1汤匙
鱼露 1/2茶匙
糖 2 汤匙
白胡椒粉 1/8 茶匙
玉米淀粉 1/2 茶匙
柠檬皮碎 1 茶匙
蜂蜜 1汤匙
水 3汤匙
香油 1/8茶匙
柠檬汁 2汤匙
几片柠檬

完整视频食谱在这里哦 :
https://youtu.be/qZb8WH_G7vI

截屏2020-11-08 11.52.15.png

 

 

 

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