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宝藏小店 Pâtisserie Fouet

宝藏小店 Pâtisserie Fouet

Ycsquare
Ycsquare
1292 浏览 2020-11-11 发布
Patisserie Fouet
Patisserie Fouet
15 E 13th St, New York, NY 10003

有谁不喜欢美食呢?我和家属也不例外。我们经常在网上搜查网红店去打卡,也有自己去探店,搜集一些还未网红但值得关注的小店,今天为大家介绍一下我们已经收藏的一间小店,是一间名付其实的宝藏小店,喜欢的小伙伴不要错过哦~~

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者
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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

它的名字叫 Pâtisserie Fouet,是一间隐藏在Union Square 附近的小店,由日本糕点师主理的小店,店面不大,但麻雀虽小,五臟俱全,像coffee shop一样卖各位咖啡和其他飲料,餐单上有各种美味的吐司,更有美貌与美味并重的新穎日美fusion 甜点,这里还有新颖甜点的tasting menu并提供wine pairing, 每次來這里就餐后,就想一直呆整个下午,喝杯拉花咖啡加一件美味的甜點,过一個慵懒而舒適的下午~~

之前也有分享过这间小店哦😋😋

Drinks☕️🍵🥂

餐单上有各种各样的饮品可供选择,例如咖啡,抹茶,茶和其他饮品;每样都有多种选择

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

我们点得最多的最是Latte, 咖啡香浓,口感很滑,与甜品是最好的配搭之一,拉花也超美的

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

另外一个我们经常翻牌的是抹茶latte, 喜欢抹茶的小伙伴千万不要错过~~

怎样照都美美的latte

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

午餐的时候有时我会点这个Yuzu lemonade, 柚子味十足,超级refreshing🍋🍊

Pastries 🧁🍰🥧

除了一些经典的pastries, 它家还有季节性的pastries,每一款都好吃,款款合我心意😋😋

以下分享的图片是我们曾经尝试过的,图片都是用手机拍的原图,照得不太好,但味道都是好好吃的

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者
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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Basil Green Apple 这个就是颜值就已经爆表,绿色啫喱状苹果味的外皮下包着丰富的内容,微酸的苹果味白巧克力慕丝为果肉,焦糖brûlée 和加入了basil的混合慕丝为果核,底部是曲奇做的,这样的配搭太好了,用basil加入到甜点中,没有违和感,出奇的refreshing

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者
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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Shiso Fromage Blanc Mousse 是一个轻盈的芝士蛋糕,配上红莓慕丝和紫苏果冻,口感香滑,一点也不腻

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者
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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Hazelnut chocolate mousse 对于我来说有的甜,配上latte会是更加好的搭配;巧克力味香浓,榛子慕丝香滑可口,每吃一口都是像在吃榛子巧克力,棒棒哒

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者
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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Sesame Apricot 这个搭配太新颖了,黑芝麻慕斯➕乌龙茶啫哩,还有杏蜜饯, 吃一口,黑浓的黑芝麻味加上酸酸甜甜的杏,味觉上的一大享受,

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者
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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

如果不知道该点什么,来一块Strawberry shortcake 就是没错的了

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

它家还有各种布丁可供选择,Soba Pudding很creamy, 底下有冲绳黑糖,再配上一小块脆脆soba 饼干,软滑➕脆,给予你味蕾的冲击

Savory🥪🌮🫕

餐单上叫Savory, 它就是我們的brunch menu, 沒有太fancy 或复杂的搭配,都是一些基本食材的搭配,味道卻是出奇的好

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Egg Truffle Shiitake Salada 蛋松露香菇沙拉,很簡單的一道沙拉,由莴苣,野生糙米,炒鸡蛋,香菇組成,搭配香醋橄榄油dressing, 非常醒胃

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Cauliflower Soup, 这个是点给鹅子的,高汤配上搅拌成碎的白菜花,creamy而不腻,是一个挺不错餐前汤

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Avocado Smash 是我去brunch的必点餐之一,来到这里也不例外;新鲜smash 的牛油果上淋了青柠汁,配上不同颜色的西红柿,瓜子仁,还有香菜和烤得脆脆八谷类面包,太好吃了

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

来一张那一次的全家福

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Smoked Salmon Sando, 食物卖相一流,味道也是好极了~~

烟熏三文鱼,配上奶油蛋,刺山柑,莳萝和烤得脆脆八谷类面包,这是家属的至爱,还加了牛油果

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Egg Salada Sando蛋沙拉三明治,如果不知道点什么,这是一个很好的选择,我自己就超级喜欢,是最简单的食材,但味道真心好吃,蛋沙拉里有pickle,配着烤得香脆的牛奶面包,yummy~~

Dessert Tasting🍧🍮🍨

Dessert Tasting是在下午四点之后才会供应, 是一个three course prix frix 的甜点品尝

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

先來一个Matcha Amuse抹茶慕斯,主甜点之前先刺激一下我们的味蕾

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

主甜点来啦~~它家的很多甜点都是季节性的。例如我们尝试过的这个Peach Mojito dessert, 是由桃子mojito 配桃子蜜饯,朗姆酒,香草豆冰淇淋,黑莓和薄荷桃子酱制成,太新颖了~~

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者
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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

最后送上一小块黑芝麻曲奇

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者
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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Matcha Tea Soufflé是我点的主甜点,其在太好吃了,一口又一口软绵的抹茶Soufflé,我的最爱呀;配上草莓🍓酱又是另外一番风味,看图说话😋😋

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图片来自于@Ycsquare版权属于作者
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图片来自于@Ycsquare版权属于作者

Last but not the least

它家还有afternoon tea, 但我还没有尝过;尝过的都很喜欢,如果你也喜欢吃brunch和甜点,快把它收藏起來,它可能可以成为你的宝藏小店哦~~

如果你喜欢这篇文章或我的晒货,请喜欢评论收藏或关注我哦💕💕

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