写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
汤种馒头

汤种馒头

一念淡情初
一念淡情初
566 浏览 2021-01-07 发布

尝试过无数种方法,这个汤种馒头,哪怕是手残党都会做出松松软软,香甜可口的诱人模样~

做这个馒头不需要用心,只要机械地按着步骤都能成功!

第一步 准备汤种

All purpose 面粉 50g

水 260g

用筷子搅拌均匀,放进微波炉30秒,端出来搅拌一下,再放进微波炉30秒。这个时候成了比较稀的面粉糊糊,放置冷却!

第二步 准备面团材料

All purpose 面粉 600g

快速干酵母 4g

白糖 90g(不喜甜的可少糖)

植物油 10g

水 150g左右

除开水之外,所有材料搅拌均匀,然后倒入第一步已经冷却的汤种,分次加水,揉面。因为面粉吸水程度不一,所以不要一次性把水加完。

df726e796a2a41d03be538e.jpg
揉5分钟左右面团状态如上图,面团粗糙

好吧,知道你懒得揉面。那就不揉了,盖上盖子让它冷静冷静

6858f75f3f3f6ac9092f854.jpg
盖好面团醒面10分钟之后,再揉1分钟。

这次做馒头的面团不需要揉太多,所以不需要借助机器。一般面粉加水等材料搅拌成团之后,不会揉面的朋友,只需要醒面10分钟左右,再去揉面1分钟,很容易就可以揉成比较光滑的面团。

f852fd7a02ed83e06890f38.jpg
摊开面团,压入面粉,把面团擀薄
50177e318b9c4f1ea0ebd4e.jpg
擀成薄皮的面皮
41ec708bf2a5c4591c753b0.jpg
把面皮慢慢卷起来
5236d2b9d6d73a7c2c109bf.jpg
切成小豆腐块
0d07ba1be12326c22a9832f.jpg
发酵中...2小时左右

因为冬天,气温较低。赶着要吃,所以我把蒸锅里的水加热到60度左右,直接放入馒头,盖好盖子发酵。发酵时间看面团发酵程度而定。等馒头捏起来松软轻盈,发酵完成

506e4fc42ac3d94f17c3142.jpg
发酵好的馒头

开大火蒸,水烧开后,蒸15分钟左右。这个时候你就可以闻到面香了!就十分钟功夫,刚刚吃完午餐的战友就被馒头香味给吸引来了,想偷我的馒头吃!

3dfb1b2b35979a3794240b5.jpg
出锅,白白胖胖的,小娃最爱,立马开吃啦!

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

566 2 0 0
 
一念淡情初

一念淡情初 3

  • 文章

  • 晒货

  • 粉丝

全部

点击排行榜

Farfetch 全场大促   北面羽绒马甲$88  小月亮T恤$50

Farfetch 全场大促 北面羽绒马甲$88 小月亮T恤$50

低至5折+满额享8折+满额减$40

2156 Farfetch

白菜价:ASICS 男女款运动鞋年底大促 多款多色 GEL-JOG $17

白菜价:ASICS 男女款运动鞋年底大促 多款多色 GEL-JOG $17

低至3折+额外6折+包邮

840 ASICS

SSENSE 年终大促 Essentials连帽卫衣$75,JC美鞋上新

SSENSE 年终大促 Essentials连帽卫衣$75,JC美鞋上新

低至5折 麦昆小白鞋$365

4022 SSENSE

lululemon 折扣区上新 配饰$19起 Ready to Rulu长裤$79

lululemon 折扣区上新 配饰$19起 Ready to Rulu长裤$79

上衣$29 爆款腰包补货

1170 lululemon

adidas 亲友特卖会 Puffylette棉拖鞋$36 速收Jennie同款

adidas 亲友特卖会 Puffylette棉拖鞋$36 速收Jennie同款

低至5折+额外6折 米老鼠腰包$31

258 adidas

Sephora 全员惊喜大促 白泥套装$27 帝皇蜂3件套$180

Sephora 全员惊喜大促 白泥套装$27 帝皇蜂3件套$180

精选8折 或 自营享7折

527 Sephora.com

限今天:Clinique 镭射精华独家热卖 60ml仅$55

限今天:Clinique 镭射精华独家热卖 60ml仅$55

买就送30ml正装+满送8件

10 Clinique

限今天:Banana Republic Factory 冬季服饰热卖 封面款$14

限今天:Banana Republic Factory 冬季服饰热卖 封面款$14

低至5折+额外6折

2 Banana Republic Factory

Amazon Basics 日用百货、数码电子好物促销

Amazon Basics 日用百货、数码电子好物促销

卷发棒$6.37 书桌$29.9

62 Amazon.com

Urban Outfitters折扣区热卖 牛仔裤$11 蘑菇抱枕$6 断码快

Urban Outfitters折扣区热卖 牛仔裤$11 蘑菇抱枕$6 断码快

低至2折+额外6折 毛绒外套$29

123 Urban Outfitters