今天有幸放假一天 - 自制了越南米线和春卷!很久没吃到很好吃的越南餐了,终于有机会可以在家做一下啦 👩🏻🍳🤩
🍲 越南米线
1️⃣ 从超市里买了一只完整的鸡,控干水分。然后把好人家的酸萝卜配料和鸡一起放到instant pot里,开启pressure cook模式,低压炖一个小时。
2️⃣ 准备越南米线(这次又买错了米线,感觉像拌面的米线),中火煮上十分钟,过凉水即可。(等我找到了越南米线的牌子,我会再来分享的!)
3️⃣ 因为担心黄豆芽不熟,提前先把黄豆芽煮熟,过凉水控干方一遍。(但越南餐店里的豆芽是可以直接泡热汤的,还是怕自己选错了豆芽😓)
4️⃣ 等鸡炖好,把面和黄豆芽还有葱,虾米以及自己喜欢的其他调料都放一起,就可以吃啦!😜
🌯越南春卷
这个完全参考小红书教程,但因为家里食材没那么齐全。就DIY里面放了沙拉,肉松,和虾仁。拿花生酱,芝麻酱,胡椒,盐,些许酱油拌一拌就有拌酱啦!吃起来爽口得很!!😋
😭村里没有好吃的越南餐店,就只能自己动手啦!😁整体感觉就是好吃又简单!欢迎尝试嘻嘻~
包的有点丑~ 但味道还是很清爽啦哈哈
万能的instant pot!
鸡汤里还放了木耳!好人家的配料真的很好吃!!
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