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今日份早餐🥣 Egg Benedict班尼迪克蛋

今日份早餐🥣 Egg Benedict班尼迪克蛋

lexi2013
lexi2013
1173 浏览 2021-01-23 发布

周末终于有空 给家人做了一份传统西式早餐 eggbenedict班尼迪克蛋 美味可口 太好吃了😋😋😋 做法也很简单 零难度教程 小白也轻松上手呦

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材料准备

🥚 鸡蛋若干个

muffin 或者吐司🍞 都行

牛油果🥑 1个

火腿片

芝士片🧀️

黄油🧈70克

 

调料🧂

白醋

黑胡椒粉

柠檬汁

 

操作步骤

☘️ 准备一大锅水 加入适量盐白醋 等水烧开 下🥚 鸡蛋 大火烧🔥几分钟 等蛋煮成水嫩嫩的水煮蛋 关火 捞出备用

☘️ 70g黄油🧈 加热溶解 放入小碗中

☘️牛油果🥑 切片

☘️取三个蛋黄 隔水加热 搅拌至粘稠 再加入柠檬汁 分三次加入融化的黄油🧈 继续搅拌 搅拌至浓稠状 就可以了 我们的荷兰酱汁就做好了

班尼迪克蛋的组装步骤

☘️ 把muffin 🍞铺在底部 依次铺上芝士片 牛油果🥑片 火腿片 再铺上 水煮蛋 浇上 荷兰酱 在顶部 撒点黑胡椒粉 班尼迪克🥚就完成了✅

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下图就是成品了 看着真有食欲 😋😋😋😍😍 🍞muffin覆盖着 满满的荷兰酱汁 流淌的蛋黄融在一起 太美味了😍😍😍😝😝 一口不过瘾 家人们吃了都赞不绝口 厨艺满分💯 👍 小伙伴们喜欢的话 快去试试吧

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