周末终于有空 给家人做了一份传统西式早餐 eggbenedict班尼迪克蛋 美味可口 太好吃了😋😋😋 做法也很简单 零难度教程 小白也轻松上手呦
材料准备
🥚 鸡蛋若干个
muffin 或者吐司🍞 都行
牛油果🥑 1个
火腿片
芝士片🧀️
黄油🧈70克
调料🧂
白醋
黑胡椒粉
柠檬汁
操作步骤
☘️ 准备一大锅水 加入适量盐白醋 等水烧开 下🥚 鸡蛋 大火烧🔥几分钟 等蛋煮成水嫩嫩的水煮蛋 关火 捞出备用
☘️ 70g黄油🧈 加热溶解 放入小碗中
☘️牛油果🥑 切片
☘️取三个蛋黄 隔水加热 搅拌至粘稠 再加入柠檬汁 分三次加入融化的黄油🧈 继续搅拌 搅拌至浓稠状 就可以了 我们的荷兰酱汁就做好了
班尼迪克蛋的组装步骤
☘️ 把muffin 🍞铺在底部 依次铺上芝士片 牛油果🥑片 火腿片 再铺上 水煮蛋 浇上 荷兰酱 在顶部 撒点黑胡椒粉 班尼迪克🥚就完成了✅
下图就是成品了 看着真有食欲 😋😋😋😍😍 🍞muffin覆盖着 满满的荷兰酱汁 流淌的蛋黄融在一起 太美味了😍😍😍😝😝 一口不过瘾 家人们吃了都赞不绝口 厨艺满分💯 👍 小伙伴们喜欢的话 快去试试吧
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