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年夜桌上必不可少的美食:姜葱局龙虾🦞😍

年夜桌上必不可少的美食:姜葱局龙虾🦞😍

Nani妈咪
Nani妈咪
1519 浏览 2021-02-04 发布

2021年,牛气哄哄,牛年吉祥,牛气冲天,牛牛牛

明天就是农历十二月二十四,传统上俗称“小年夜”,再过七天天就是春节啦,炮竹声声晌,祝福的话语遍地声,提前给晒晒圈的小伙伴们拜个早年了,㊗️“新年快乐,牛年吉祥,牛年牛牛牛”🧨🧨🧨

农历十二月二十九,是家家户户的团圆饭,桌上摆满了十全十美,桌边围着一张纸最亲最温暖的笑脸,我们笑着、吃着、说着,满满的幸福味道。

年夜饭桌上,我们家永远必不可少的“姜葱龙虾🦞”

寓意:来年红红火火,吉祥如意红似火🧨🧨🧨

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两只波士顿龙虾🦞

挑选波士顿龙虾🦞:记得挑选的时候,用手碰触龙虾🦞的尾部,会立马蜷缩起来,而且比较看起来有劲,有活力,惦起来🈶️一点点重的感觉,这样的龙虾🦞会更肥美,更脆更爽口

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龙虾切块

然后ji用筷子从龙虾🦞的眼睛插入至不动了,接着用水冲,并用小刷子刷洗干净,再把它切成如图所示的块状

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腌制龙虾

将切好的龙虾🦞放入大碗🀄️,加适量的料酒,2⃣️勺生粉,用手将龙虾抓匀,放置10分钟左右。

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油炸龙虾

在准备一点干生粉于小碗中,锅中放入适量的油用于龙虾的油炸,等油热到7成左右,把腌制的龙虾蕉取干生粉,放入锅中进行油炸。

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炸过的龙虾

差不多炸到如图所示的金黄色就可以出锅,装盘备用了。

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爆炒葱姜蒜

锅🀄️剩适量的油进行龙虾快炒,把事先准备好的葱姜蒜头放入锅中快炒,至香味飘上

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快炒龙虾

然后将油炸过后的龙虾🦞倒入锅中,接着调入适量的料酒,蚝油,生抽,一起翻炒,再加一点点的淀粉水进行一层薄薄的勾芡,翻炒即可出锅,如图所示,一道色香味俱全的“姜葱龙虾”就上桌啦

龙虾🦞年年🈶️,年夜饭上绝对少不了😘😘😘

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姜葱龙虾

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