楼主是个美食爱好者。也喜欢自己做料理。现在准备把自己做过的料理慢慢的分享出来和大家交流，希望大家喜欢。今天是第一期。分享一个简单的调味饭。
材料
1. Arborio Rice 艾保利奥米。调味饭的主角
2. Yellow Onion
3. Parmesan Cheese 帕玛森芝士。
4. Baby Spinach 小菠菜。喜欢脆脆口感的可以试试包菜
5. Mushrooms 小白蘑为佳。其实任何蘑菇都可以
6. Sliced Beef 牛肉片。肥牛片也可以替换
7. Demi-Glace 多蜜酱。这道菜的灵魂酱汁
8. Unsalted Butter
煮制
1. 热锅下橄榄油。将A米炒制一下。这样煮出来的调味饭会更香。
2.加入浸没过米的开水。注意一定要开水。
3. 准备一杯开水。等锅中的水基本少干以后慢慢添置慢煮。直至自己喜欢的软硬度。 放在边上备用。
4. 热锅下橄榄油。将切好的洋葱放入炒制。
5. 洋葱要炒至微微焦黄才能将风味最大化。过程有点漫长。需要耐心。
6. 乘出洋葱。分成两份。
7. 将蘑菇加入炒过洋葱的锅中翻炒。加一点黑椒和盐调味
8. 放入牛肉片和一半的洋葱继续翻炒。别忘了用黑胡椒和盐调味。
9. 加入灵魂的多蜜酱。大火收汁。
10. 开小火，在A米中加入剩下的半份洋葱，小菠菜， 黄油和帕玛森芝士。加一点盐进行调味。
摆盘
1. 将调味饭平铺在盘底
2. 加入几片生的小波菜增加生机
3. 加入炒制好的蘑菇牛肉。
4. 最后撒上帕玛森芝士。插上几片小菠菜持续增加生机
成品展示
这次的分享就到这里。希望大家喜欢的话给我按个赞。欢迎大家尝试制作然后和我交流。
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最新评论 3
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:感谢🙏
:哇塞，这个看起来好好吃啊！