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韩国粉丝的做法/Japchae

韩国粉丝的做法/Japchae

米柚子护士在考医
米柚子护士在考医
1339 浏览 2021-03-05 发布

最近很馋嘴,但又不想要出去吃,所以我就决定我要自己烧😆

我可是在YouTube上看了好多个好多个视频,我才总结下来最简单靠谱的方法

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我们首先要做的就是把食材都准备好了,我这里的能有两个颜色的彩椒,白蘑菇,白洋葱,还有一根青葱。因为我们呆一会儿要和粉丝烧在一起,所以呢,最正宗的办法就是把蔬菜都切得向粉丝靠近,那就是一条一条越细越好。

我买的是有机的彩椒,所以我把他的肉给留下来了,我在YouTube上看有些韩国妈妈他们把彩椒的肉也切掉了,只剩下彩椒的皮我就觉得很浪费,所以我切出来是这样的。

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这个是我切出来的青葱,我把这个重切成一段一段的,以后,把它从中间竖着劈开,然后铺平在切丝后,以后直接把它放在冰水里这样他就可以不会焉了,而且比较的绿。

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这个是我在超市里买的一整块牛排,因为我觉得这个肉比较好,已经是切好的肉,没有这么的漂亮。我只的漂亮是肥肉,红肉相间。

把他们也同样的切成小条条或者小片片,然后腌制一会儿。我倒入了酱油麻油,还有少许的白砂糖。

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就在这个时候我发现我忘记了,已经在旁边泡好了的香菇.....如果有只吃素的姐妹们,可以不用牛肉就直接用很多的香功也是可以的。

我后来把香菇沥干后也切成了一下片片,然后把它放在牛肉的碗里搅拌好一起腌制。

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那我们接下来就是要烧韩国的红薯粉了这个是我在亚洲超市买的这么大一包,居然只要3.5刀真的是很划算。

我不想要吃太多的粉丝,所以我没有抓很多

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把想吃的粉丝量入开水里煮开了,然后倒入酱油着色上色。这个也是我从韩国妈妈的YouTube上学来的,他们说这样的话粉丝烧出来的颜色比较好看,其实没有变得很变得很咸,我觉得主要是用来着色的。

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这道菜韩国人,平时是用来过节聚会的,所以这道菜很讲究的,就是要各种各样的颜色,所以我在这里用两个鸡蛋铺了一个蛋饼,这样就多一个好看的颜色。

这一步还挺重要的,我加了很多的黄油,虽然是不脏锅,但我觉得鸡蛋还是会被粘锅,所以我用了很多的黄油。我翻身的时候把鸡蛋饼弄坏了……但伤大雅,我们还是要把他切丝的。

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这个时候我就觉得好有成就感了,越想越饿实在是等不及了。

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粉丝一会儿会儿就好了,然后我们就可以把蔬菜一各一各的,在干干的不沾,锅里烧熟了,倒入粉丝锅里进行搅拌。

继续加入黄油简单地把牛肉丝很快的炒一下,半熟就可以了。

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按照你的个人口味可以去许多加盐酱油,麻油和白砂糖我想要用我的蜂蜜,因为我有好多都用不完,后来我一不小心把蜂蜜加的太多了,所以我只能好又回去多加一点酱油不过还好,最后产品是非常好吃的。

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这个就是我的产品啊,只要把绿色的葱在中间一放就非常好看了。

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