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空气炸锅做秒杀路边摊的烧烤鱿鱼🦑

空气炸锅做秒杀路边摊的烧烤鱿鱼🦑

北京大妞和美国小妞
北京大妞和美国小妞
5391 浏览 2021-03-11 发布
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今天我来介绍一个用空气炸锅做鱿鱼的方法,简单好学,重要的是太好吃了, 就着冰啤,感觉秒回国内的网红烧烤路边摊!疫情虽然回不去家,但至少有好吃的,在哪儿都是家。

好了,废话少说,我们来看做法。

首先,把鱿鱼洗净,尽量控干水。从鱿鱼身上中间部位用剪刀剪开。因为我买的时候店家已经把鱿鱼收拾好了,所以很干净,不需要我费太多时间清理。

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然后,打开鱿鱼身体,把里面的一层粘膜拽掉。然后用手捋一下鱿鱼身体内部,如果还有一些碎的粘膜也把它们摘干净。

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用刀像下图里演示的一样把鱿鱼切好,

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平底锅放火上烧热,放入一把花椒,中火煎到出香味,盛出。磨成粉末,待用。

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一个空碗,放入刚才切好的鱿鱼,如果有鱿鱼须也放进来,浇上适量生抽,2勺蚝油,2勺料酒,1勺糖,适量芝麻,孜然粉,孜然粒,白胡椒粉,还有刚才磨好的花椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右。

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空气炸锅400F 200C 预热,预热好后出后,喷上油, 放入鱿鱼,开启空气炸锅,炸5分钟。与此同时,剩余的酱料放适量蜂蜜,调匀。五分钟到后,打开空气炸锅,用刷子将酱料加蜂蜜涂满鱿鱼全身,再炸2分钟。打开空气炸锅,把鱿鱼翻面,涂酱汁加蜂蜜,再炸3-5分钟。就做好了。

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盛出鱿鱼摆盘,我又点缀了些香菜九层塔,配了些柠檬片,色香味俱全的烧烤鱿鱼就做好了!别忘了冰啤酒哦!

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