今天我来介绍一个用空气炸锅做鱿鱼的方法，简单好学，重要的是太好吃了， 就着冰啤，感觉秒回国内的网红烧烤路边摊！疫情虽然回不去家，但至少有好吃的，在哪儿都是家。
好了，废话少说，我们来看做法。
首先，把鱿鱼洗净，尽量控干水。从鱿鱼身上中间部位用剪刀剪开。因为我买的时候店家已经把鱿鱼收拾好了，所以很干净，不需要我费太多时间清理。
然后，打开鱿鱼身体，把里面的一层粘膜拽掉。然后用手捋一下鱿鱼身体内部，如果还有一些碎的粘膜也把它们摘干净。
用刀像下图里演示的一样把鱿鱼切好，
平底锅放火上烧热，放入一把花椒，中火煎到出香味，盛出。磨成粉末，待用。
一个空碗，放入刚才切好的鱿鱼，如果有鱿鱼须也放进来，浇上适量生抽，2勺蚝油，2勺料酒，1勺糖，适量芝麻，孜然粉，孜然粒，白胡椒粉，还有刚才磨好的花椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
空气炸锅400F 200C 预热，预热好后出后，喷上油， 放入鱿鱼，开启空气炸锅，炸5分钟。与此同时，剩余的酱料放适量蜂蜜，调匀。五分钟到后，打开空气炸锅，用刷子将酱料加蜂蜜涂满鱿鱼全身，再炸2分钟。打开空气炸锅，把鱿鱼翻面，涂酱汁加蜂蜜，再炸3-5分钟。就做好了。
盛出鱿鱼摆盘，我又点缀了些香菜九层塔，配了些柠檬片，色香味俱全的烧烤鱿鱼就做好了！别忘了冰啤酒哦！
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最新评论 2
:香，不过不够干身，再脆点更好吃😋
:可以擦净水，多炸一会。不过我耐心有限![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)