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Costco好物推荐-清真羊肉馅做中东肉串Kebab-空气炸锅搞定

Costco好物推荐-清真羊肉馅做中东肉串Kebab-空气炸锅搞定

北京大妞和美国小妞
北京大妞和美国小妞
2501 浏览 2021-03-11 发布
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不知道小伙伴有没有发现Costco有下图这款清真的羊肉馅,一点不膳,而且肉质鲜嫩,是我家做羊肉香菜或羊肉胡萝卜饺子包子的首选。如果喜欢这一口的小伙伴,一定要去Costco找找看哦!

虽然喜欢,但由于太受欢迎经常断货。最近虽然几乎每次一去Costco,就找这款羊肉馅。但好几次了就算问后面的仓库都没有。这周终于让我给等到啦!

本来还是想像以前一样做羊肉馅香菜饺子的,但正巧家里还有上次Costco买的牛肉块,一直不知道怎么换个花样做,这次灵机一动,不如来个牛肉羊肉馅的中东Kebab! 要知道我家以前没疫情的时候,如果不想做饭要出去吃,又不知道想吃什么好的时候,多半要选中东或地中海的烤串。现在虽然去不了餐馆,但干饭人精神怎么能被疫情影响,自力更生,自己创造!虽说是第一次做,但自己在家做的味道真的是很新鲜很美味,而且不油腻。因为用空气炸锅,又非常简单。喜欢的小伙伴一定要试一试哦!

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材料:

羊肉馅与牛肉馅1:1,洋葱,香菜,姜,葱,蒜,姜黄粉,孜然,盐,黑胡椒,辣椒面;如果家里有现成材料,还可以加入罗勒叶,肉蔻粉。如没有,可以不加。

步骤:

1️⃣牛肉块用水管清水把血水冲洗干净,放入食物料理机里打碎。和羊肉馅混合。然后打碎1/4个大洋葱,再把香菜一把,小葱2根,三片姜,和半头蒜一起打碎,都倒入馅中。我因为买了一盆新鲜的九层塔(罗勒),又加入了些剁碎的叶子。

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2️⃣馅里放适量盐,黑胡椒,姜黄粉,孜然粉,辣椒面,搅拌均匀。

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3️⃣如下图所示步骤一样,先手上蘸水,团个大团子,串上签子,然后用手把团子搓成长串儿,定型。

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4️⃣空气炸锅370F预热,预热好后,如下图,把串斜插在空气炸锅的炸篮里。10-12分钟。

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5️⃣等到表面金黄,就做好啦!拿出时小心签子烫!

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6️⃣下图是吃中东烤串必备咸酸奶。解腻爽口助消化。但实话说,对我来说,喝的时候必须加冰,否则有点难以下咽。但我老公却极其喜欢这个味道😂。

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我又用西红柿,盐,橄榄油,少许柠檬汁拌了个沙拉,中东烤串餐就做好啦!简不简单?但味道可一点都不简单哦!放心的食材,健康的烹饪方法,尽情享受美味吧!

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