不知道小伙伴有没有发现Costco有下图这款清真的羊肉馅，一点不膳，而且肉质鲜嫩，是我家做羊肉香菜或羊肉胡萝卜饺子包子的首选。如果喜欢这一口的小伙伴，一定要去Costco找找看哦！
虽然喜欢，但由于太受欢迎经常断货。最近虽然几乎每次一去Costco，就找这款羊肉馅。但好几次了就算问后面的仓库都没有。这周终于让我给等到啦！
本来还是想像以前一样做羊肉馅香菜饺子的，但正巧家里还有上次Costco买的牛肉块，一直不知道怎么换个花样做，这次灵机一动，不如来个牛肉羊肉馅的中东Kebab! 要知道我家以前没疫情的时候，如果不想做饭要出去吃，又不知道想吃什么好的时候，多半要选中东或地中海的烤串。现在虽然去不了餐馆，但干饭人精神怎么能被疫情影响，自力更生，自己创造！虽说是第一次做，但自己在家做的味道真的是很新鲜很美味，而且不油腻。因为用空气炸锅，又非常简单。喜欢的小伙伴一定要试一试哦！
材料：
羊肉馅与牛肉馅1:1，洋葱，香菜，姜，葱，蒜，姜黄粉，孜然，盐，黑胡椒，辣椒面；如果家里有现成材料，还可以加入罗勒叶，肉蔻粉。如没有，可以不加。
步骤：
1️⃣牛肉块用水管清水把血水冲洗干净，放入食物料理机里打碎。和羊肉馅混合。然后打碎1/4个大洋葱，再把香菜一把，小葱2根，三片姜，和半头蒜一起打碎，都倒入馅中。我因为买了一盆新鲜的九层塔（罗勒），又加入了些剁碎的叶子。
2️⃣馅里放适量盐，黑胡椒，姜黄粉，孜然粉，辣椒面，搅拌均匀。
3️⃣如下图所示步骤一样，先手上蘸水，团个大团子，串上签子，然后用手把团子搓成长串儿，定型。
4️⃣空气炸锅370F预热，预热好后，如下图，把串斜插在空气炸锅的炸篮里。10-12分钟。
5️⃣等到表面金黄，就做好啦！拿出时小心签子烫！
6️⃣下图是吃中东烤串必备咸酸奶。解腻爽口助消化。但实话说，对我来说，喝的时候必须加冰，否则有点难以下咽。但我老公却极其喜欢这个味道😂。
我又用西红柿，盐，橄榄油，少许柠檬汁拌了个沙拉，中东烤串餐就做好啦！简不简单？但味道可一点都不简单哦！放心的食材，健康的烹饪方法，尽情享受美味吧！
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