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Cuisinart玻璃數字电蒸锅,讓你“蒸”出健康好味道,絕對是減脂料理的好幫手!

Cuisinart玻璃數字电蒸锅,讓你“蒸”出健康好味道,絕對是減脂料理的好幫手!

Meowsocal
Meowsocal
5911 浏览 2021-05-14 发布

我相信大家對Cuisinart這個家電品牌一定不陌生,每個人家裡一定會有1-2個廚房小家電是他們家的產品像我家就有Cuisinart的小烤箱、手持攪拌棒。這台電蒸鍋我已經鎖定它一陣子,有了它我就可以實現無煙料理,讓我能蒸出好健康、美味又鮮甜的料理,在我要準備入手之前就看到眾測的申請 (君君是我的許願池),很感謝金主爸爸Cuisinart和君君選中試用這款Cuisinart 電蒸鍋!

眼看著夏天快到了,就是進入減脂、低熱量健康飲食的時候,如果你跟我一樣正處在減脂期,真的很推薦入手這台電蒸鍋,讓料理變得更健康外還能實現無煙、少油、健康的料理,讓你輕鬆就可以蒸出一鍋的美味料理。這個蒸鍋對於懶人真的太方便了,不必顧火輕鬆一鍵10分鐘
就有美味健康的早餐了!

內文示範料理:清蒸石斑魚、減脂期清蒸蔬菜、龍蝦粉絲煲、饅頭和雞蛋、泰式檸檬魚、鮮蝦粉絲煲、日式清酒蛤蜊、日式茶碗蒸

先來看這台Cuisinart 電蒸鍋的主打功能:

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图片来自于@網路 ,版权属于原作者

1.榮獲芝加哥雅典優良設計獎的美學設計,家電也能為廚房美學加分

2.簡潔面板操作設計,大型LCD控制面板,內建6種烹調模式

3.5L可透視耐熱玻璃容器,可精確掌握享煮進度,容器也不會沾味道

4.可移動式1公升容量大水箱,烹煮不中斷(過程中不用再加水) 

5.30秒噴氣蒸氣快速加熱,從上至下的蒸氣循環讓食材均勻受熱

6.自動斷電安全裝置

我來開箱給大家看吧!

包裝和內容物:

我收到君君通知後的3天就收到產品,Amazon運送來的是以雙層紙箱包裝來保護產品,打開後可以看到裡面東西都被牢牢固定住,每個配件也都有袋子保護著。裡面有附送說明書和一本食譜(食譜紙本用的材質滿好的)。

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图片来自于@Meowsocal,版权属于原作者

產品設計:

這台外觀完全是我喜歡的樣子,玻璃和銀色金屬底座的設計整體搭配在一起很高大尚的感覺,但厲害的地方就是這台電蒸鍋不只外型好看還兼具實用的功能。曾經奪得設計界奧斯卡大獎芝加哥雅典娜優良設計獎。

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图片来自于@Meowsocal,版权属于原作者

產品內容物有:

1.不銹鋼底座搭配 LCD控制面板,內建6種模式烹飪模式(手動、海鮮、蔬菜、肉類、穀物、保溫)

2.大容量5公升玻璃蒸鍋

3.可移動式1L透視水箱

4.雙面式不銹鋼蒸盤

5.不銹鋼邊的玻璃蓋

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图片来自于@meowsocal ,版权属于原作者

1.不銹鋼底座和LCD操控面板:

不銹鋼底座非常容易清潔,四個角也都分別有防滑設計。LCD操控面板操作上很簡單明瞭,按下開關後LCD燈會顯示有六種行程: 手動操作(自行設定時間)、海鮮(10分鐘)、肉類(20分鐘)、穀類(25分鐘)、蔬菜(10分鐘)、保溫,用旋轉鈕設定需要的功能,再按下就會顯示時間設定,面板上還有重新加熱和暫停鍵可以選擇。

另外水箱水量不足時,螢幕也會顯示提醒加水Add water。

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2.1L透明水箱

轉開水箱上的蓋子裝滿過濾水就能夠輕鬆開啟蒸煮功能,水箱的容量很足夠讓你做多道菜餚,也不用擔心沒有水時會乾燒,這台會有聲音提醒加水和防乾燒自動斷電功能,面板上也會顯示加水通知。

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水箱安裝處,確認水箱蓋子轉緊後再安裝入插槽。(有點像是加濕器水箱)

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 3. 5公升超大容量玻璃蒸鍋、蓋子、不銹鋼蒸盤

這個玻璃蒸鍋容量很大,特別是長方型設計讓你放進一整隻魚、螃蟹、龍蝦,再也不是一件難事,再配上不銹鋼邊的玻璃蓋,注意玻璃蓋上有兩個排氣孔,為得就是不讓蒸汽悶在裡面,讓蒸出來的蔬菜仍然保持翠綠色新鮮的色澤。不銹鋼蒸盤可以雙面使用,除了食物可以直接擺上蒸煮食材,也可以搭配其他餐盤,玻璃保鮮盒都能放進去蒸煮,覺得拿來蒸中午飯盒也很方便!

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鍋蓋翻轉過來可以看到這個孔,這是銜接蒸氣蓋接收蒸汽來加熱食物(記得一定蓋好),讓蒸氣由上往下均勻受熱循環,能抱持食材的水分且能快速均勻地讓食材受熱。和一般電鍋/蒸籠(水蒸到乾)加熱方式原理是不同的,一般電鍋是直接利用底部加熱管加熱,讓鍋底的水形成蒸氣往上蒸食材,但是就會造成食物受熱不均,無法保留食物的營養和鮮味,但Cuisinart电蒸锅鍋有別於一般蒸鍋,它的功率高、加熱快,因為水蒸氣循環由上往下的原理,可以快速30秒產生蒸氣加熱食材。

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底座背後的排水孔,如果使用完需要清潔水箱安裝處剩餘的水,可利用這個排水閥把水排空。

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清洗功能:

玻璃蒸鍋、蓋子、不銹鋼蒸盤都可放進去洗碗機裏清洗,是不是不愛刷碗的人最大的福音,而且不想清洗太多碗盤也可以把玻璃蒸鍋直接裝食物,讓你煮好直接上桌!

使用操作和體驗:

基本上只要選擇好料理、時間,一鍵式操作讓你輕鬆不顧火就能蒸出新鮮美味的食材,使用前需要把玻璃蒸鍋放在底座上,確定水箱都加滿水(我是使用過濾水),食材擺放進去並把玻璃蒸鍋內並將鍋蓋蓋上,這時候要確定蓋子有套住蒸氣塔蓋才能將食材料理熟透。

以下是我這次使用這個Cuisinart電蒸鍋做的幾道蒸煮料理:清蒸石斑魚、減脂期清蒸蔬菜、龍蝦粉絲煲、饅頭和雞蛋、泰式檸檬魚、鮮蝦粉絲煲、日式清酒蛤蜊、日式茶碗蒸。

第一道料理 清蒸石斑魚

第一天拿到家裡冷凍剛好有一條切好的石斑魚,就來做好吃的中式清蒸魚吧!有李錦記蒸魚醬,無論是蒸魚、各類海鮮只要加這醬料就會讓你 1秒變成料理小當家!

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建議海鮮先預熱10分鐘,我覺得它的設定時間太少,先把蔥段放進去

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再來把魚放進去放設定海鮮功能鍵就可以了!

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10分鐘逼逼聲就會提醒你料理好了,無法置信不用顧火不用任何技術活就可以把一隻魚給蒸好!珍珠石斑魚真的太美味了~(如果大隻一點的魚記得要再自行調配時間),記得蒸好的魚再淋上熱香油在蔥絲上,絕對讓這道清蒸魚變成外面的餐廳大菜!

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第二道料理 減脂期的清蒸蔬菜

青菜我是看我冰箱有什麼蔬菜就拿來清蒸,真超輕鬆就完成一道減脂料理

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蓋上蓋子就可按下蔬菜預設鍵就可以輕鬆等待料理完成

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有點意外蒸出來的蔬菜還是一樣翠綠、鮮豔,不會像是用其他電鍋蒸出來菜都會變黃變老,已經對蒸煮料理有刻板印象,但這台Cuisinart電蒸鍋會顛覆你對蒸的想像!

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在拌上我的無敵減脂醬料:日式紫峰油醋醬、芝麻油、蒜末、香菜,在淋在青菜上面簡直比炒的還好吃!(我的料理都是追求快速,很推薦這日式紫峰油醋醬,我在Mitsuwa日超買的,已無限回購!)

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第三道 龍蝦粉絲煲

蒸龍蝦通常是大工程,要去搬出大鍋子裡面還要加水很多道麻煩的工序,這次用這台蒸龍蝦簡直是輕鬆到無法想像!大概最難就是把龍蝦剖半!

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把粉絲泡軟後先放進蒸鍋蒸10分鐘後再把龍蝦放進去,因為煮粉絲需要一點時間才會軟化

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按下海鮮鍵10分鐘後美味的龍蝦煲就完成,你蒸完的青蔥還是一樣翠綠!(可依照食材大小自行調整時間)

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第4道料理 早餐的時間到了

早上有時候就想要吃蒸饅頭、包子,現在早上只要從冷凍庫拿出來饅頭,再把雞蛋一起放進去電蒸鍋裡同時蒸,10分鐘就有早餐可以吃拉!讓你早上不用顧火就可以吃到中式營養早餐,10分鐘的時間蒸出來的雞蛋不會過熟,可以看到蛋黃還是保有水分,很像溏心蛋的完美口感!

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其他菜餚:

泰式檸檬蒸石斑 選擇20分鐘自訂模式

玻璃蒸鍋的長型設計和大容量放進去一整條魚不是問題,電蒸鍋讓你實現清蒸魚!

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鮮蝦蒜蓉粉絲煲 選擇海鮮模式15分鐘

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日式清酒蒸蛤蜊 選擇20分鐘自訂模式,等到蛤蜊全都開了就完成!

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日式茶碗蒸 選擇12分鐘自訂模式

因為長方形的蒸鍋設計可以一次放入多個茶碗蒸,不像是我原本的電鍋一次只能蒸兩個。

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使用心得總結:

使用下來幾天對這台Cuisinart玻璃數字电蒸锅只有越來越愛,直接在我們家廚房C位出道,每天都會使用到它,我已經迫不及待再繼續試看看一些蒸煮料理食譜,原本先森很排斥“蒸”的料理因為他覺得沒有味道,尤其是蔬菜很難吃,但是現在連他都喜歡上用電蒸鍋做出來的料理,尤其是海鮮真的是把海鮮的鮮味給蒸出來,用Cuisinart電蒸鍋做出來的美味蒸料理,真的是很符合現代人追求的健康、養生、減脂又無油煙料理,重點是在蒸煮過程中食材的營養還不流失,保留食物的新鮮原味,真的會讓料理變的更加簡單、方便!

如果要說這一台的缺點:目前有一個缺點就是,玻璃蒸鍋兩邊的手把沒有加裝隔熱套,所以食物煮好時要自己帶上隔熱手套再拿才不會燙到,但如果有隔熱套在上面就會方便許多。

之後有做新的健康“蒸料理”再分享給大家!



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