因为疫情，大家一直都只是联系，都没有聚聚了，前两天联系的时候不知道谁提起大家一起聚聚。然后就约定一起吃个火锅吧。为什么选择火锅呢，我想就是因为透过那种总是热气腾腾的感觉，能让我们回到初次相识或者说更早的童年时光。太多人记忆深处的美味，其实若干年以后再吃，也许真的感觉不到它有多么的美味，但就是那种一入口，往事纷至沓来的情境，让人心动怀念不已。一如我一直心心念念的一碗混沌，一碗葱油拌面一样，只是从此以后再也吃不到那个味道了，那么我的曾经也就像断层了一样，总有一些逝去再也无法重现……
一起有人喜欢吃辣有人喜欢清淡，所以选择了一个鸳鸯锅底。我们也是很包容的一个群体，一开始相遇，认识的时候就没有过那种吃辣与不吃辣的争执。你吃辣，我不吃辣不妨碍我们坐在同一个桌子上夹着各自喜欢的菜，蘸着自己调的蘸水，吃得欢快，喝得热烈。慢慢的嗜辣的也不再是无辣不欢，会拿起汤碗盛一碗那隔水炖汤，独守清淡的也会偶尔把筷子伸过去红彤彤的那边捞起一片自己的心头好。人生如饮食，真是奇妙。
青菜比较容易消化，先下的青菜，后面再下肉。对肠胃的消化有好处，很多人一吃火锅总是先刷肉，最后才下青菜，其实是错误的。
喜欢清淡的人，可以连蘸水都不要。佩服
店里还有直接加工好的半成品，可以刷也可以直接吃。
地址：693Washington St，Boston，MA 02116美国
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