厨房界的斜杠青年 | 可以蒸煮榨焖炖以及消毒的九阳K9S豆浆机

echo陪 4761 浏览 2021-12-20 发布

文章开头, 依然是感谢君君的pick和金主亚米(YAMI)的赞助, 为新家再填一枚大件! 在此表扬一下君君和商家的沟通效率, 因为感恩节在夏威夷玩,无法收快递。特意交代了出行时间, 结果在回家的第一天就发现发货啦~ 卡点十分精准! 亚米的快递包裹我一直都很放心, 包装的很好, 机器也没有任何损坏。

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废话不多说, 直接进入主题, 这篇测评会以以下几个角度来展开分析:
1. 产品规格
2. 功能分析
3. 与其他豆浆机的对比
4. 性价比
5. 总结

如果感兴趣或者有买豆浆机的需求的可以继续看下去呀~

产品规格:

两件一体尺寸: 42.5 * 40.6 * 36.6 cm (16.7 * 16 * 14.4 in), 需要的空间还是相对大一些的, 但想到有这么多的功能放在一起, 还是可以的
豆浆机尺寸: 42.5 * 17.6 * 36.6 cm (16.7 * 6.9 * 14.4 in), 豆浆机可以离开蒸屉单独使用, 平时不用蒸屉的话可以收起来
蒸锅尺寸: 35 * 18.8 * 30.5 cm (13.8 * 7.4 * 12 in)
净重: 7.7kg (豆浆机重量)
颜色: 玫瑰金

机身及零件

蒸屉(不锈钢材质)

整体摆在家里非常大气, 玫瑰金颜色也很好看, 比之前买过的K61看上去要高级一些.
机身部分可拆卸（新设计）: 破壁杯/水箱/余水盒/豆浆杯。搅拌杯的盖子采用磁吸设计, 可将盖子拆下来彻底清洗。相较于K61, 更方便自动清洗一段时间后，拿下来彻底清洗。

磁吸扣杯盖设计, 更方便清洁

后部水箱轻松拿取

控制面板

食谱(包含蒸品/奶昔/浓汤)

功能分析:

1. 破壁豆浆机功能: 作为主业, 这款豆浆机当然还是做豆浆最专业. 我自己制作了两份豆浆(干豆和湿豆). 无论是哪种都表现的很出色, 对我个人而言已经十分细腻. 如果要求更高一点的话, 可以自己再手动过滤一次, 干豆的滤渣有少许沙感, 湿豆的滤渣有少许泥感. 可以定时, 也选择不同的容量(最多支持1200ml, 家里人口多也足够. 最少支持300ml, 一人完美容量) . 暂时没有发现制作豆浆过程中的严重缺点.

煮豆阶段

破壁阶段

出浆阶段

豆浆制作 (300ml) 及干豆豆渣

2. 电蒸锅功能: 作为副业, 表现十分优秀, 甚至超乎了我的预期, 以下是优缺点的具体分析:

❤️优点:
(1) 出气非常足, 并且不用担心水会烧干
(2) 相比传统蒸锅, 水不会从锅盖滴到食物上, 基本保持了食物的干爽 (之前用传统蒸锅蒸南瓜, 盘子里全是水)
(3) 高度做的比较合适, 平时吃饭用的碗都可以放进去
(4) 蒸出来的食物确实很好吃

🖤缺点:
(1) 相比于国内版本, 美国版本的蒸屉并非透明, 所以没有办法中途观察食物的状态, 尤其在第二层也有食物的情况下, 需要打开两层来查看食物状态
(2) 蒸屉的底盘是长方形, 如果家里都是圆形或方形盘可能要买一些矩形餐盘

我用这款分别蒸了海鲜, 米饭, 蔬菜, 点心, 以及蒸蛋. 记下来具体评价一下每一个的表现:

米饭: 时间为30分钟, 十分适合两人食, 不得不说蒸出来的米饭比煮出来的米饭好吃太多, 就算不买这个蒸饮一体机我也劝大家试一试蒸米饭, 比任何高级电饭煲做出来的都好吃
海鲜: 时间为20分钟, 用来做了蒜蓉蒸扇贝, 火候刚刚好, 但如果蒸一些刚从冷冻层出来的海鲜或是生海鲜, 推荐可以时间再长一些
时蔬: 时间为15分钟, 同样分不同菜品时间要做相应调整
蒸蛋: 时间为15分钟, 但我一般会提前结束, 因为火力比较大

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蒸米饭 (30mins)

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蒜蓉蒸扇贝 (20mins)

3. 咖啡机功能: 因为平时不太爱喝咖啡, 所以只用过这个磨过一次豆子, 感觉中规中矩, 且会影响之后直饮水的味道。肯定不如专业咖啡机强大, 个人认为咖啡机还是专用的比较好

4. 消毒器功能: 这个功能可能对洗碗机重度依赖者有点鸡肋, 可能对国内的小伙伴帮助更大. 毕竟洗碗机的清洗烘干消毒功能应该还是比这个方便得多的

5. 即饮机功能: 一次出水固定200ml, 大概25秒可以出完, 有45、55、 80、 90、100度可以选择, 不过亲测水温会比显示的温度低一些。即饮功能应该没有温度感应, 如果加入的水是从冰箱里拿出来的水, 那么如果选择加热到100度是远远没有100度的。另一个很贴心的设计，即饮功能时可以放置任何的容器, 无需用盛放豆浆的玻璃容器接水

6. 研磨机功能: (在此声明, 研磨腔需要单独购买, 蒸饮一体机本身只有豆浆机体+蒸屉。目前在YAMI可以单独购买, 折扣后单价 $42.99) ⚠️注意: 每隔60秒要休息两分钟, 避免机体过热影响寿命。用来打过糯米粉, 粉质较为细腻

研磨腔体及杯盖

7. 辅食机功能: 可制作浓汤, 米糊等辅食. 用来做了南瓜浓汤, 香甜好喝

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与其他豆浆机的对比:

九阳豆浆机 G91 传统豆浆机
噪音时间短且相对较小/免洗功能强大/制作方便/可定时/出浆较快
九阳 K61 免洗豆浆机
相较于K61型号, 能明显感觉到九阳有在用心升级. 较前一个型号有了更人性化的操作:
(1) 破壁杯可拆卸。方便用户在自清洗后进行手动清洗
(2) 增加了多种功能, 如即饮功能/清蒸功能/研磨功能/消毒功能等
(3) 增加语音提示, 不用说明书也可以知道制作状态以及注意事项
(4) 增加了饮品容量选择: 300/600/900/1200 可供选择
(5) 增加了保温功能, 清洗完毕后若没有取走豆浆杯, 则自动进入保温模式 (这个功能太人性化了)
但也有一些改变让我觉得还是有待提高:
(1) 水箱由原来的透明转换成灰色磨砂, 确实颜值高了一些, 但不方便用户观察水位. 有种顾此失彼的感觉.
(2) 破壁机磁吸扣设计确实更方便清洗, 但吸力过大, 不太好开盖
(3) 食谱比较少, 增加了很多新功能但食谱数量没有跟上, 导致很多食物要靠自己摸索才能掌握比较准确的时间和用水量

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K9S (左) 和 K61 (右)

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九阳三种豆浆机对比

性价比:

目前Yami上的价格为599, 加研磨杯42.99(原价49.99)。个人认为如果平时可以用尽所有功能的话, 性价比还是很高的, 毕竟以一抵七还是很强的。我和家属一直想买一个磨粉机还有即饮饮水机, 有了它就不用再买了, 还节省了空间

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Yami官网

总结:

目前市面上, 九阳这款豆浆机应该是功能最齐全的。所以个人认为可替代品比较少。

如果家里没有豆浆机或者想换新的豆浆机, 个人还是很推荐购买的。自从收到这款蒸饮一体机后，家里的酒柜一下整洁了不少。之前买的饮水机，蒸锅和旧的豆浆机都替换掉了，省出不少空间。早餐基本一台机器就可以胜任，午餐晚餐也可以用来蒸饭蒸菜，还可以做辅食，所以不管在大小家庭都可以出一份力。

作为见证九阳三代豆浆机的普通群众, 看到九阳对豆浆机不忘初心的态度, 还是身边欣慰的。确实是越做越好, 用心改良. 总的来说, 这款豆浆机一定是目前为止九阳最成功的豆浆机类产品。但同时我也对比了国内版本. 发现很多很优秀的功能在北美版本都被砍掉了, 比如有透明蒸屉这个选择。同时不能联网, 没办法看到更多的食谱。 (虽然知道这些应该都是有原因的), 但还是希望尽早可以和国内版本同步。也希望九阳越做越好~

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👇下面是我之前对九阳K61的测评, 如果有兴趣的话, 可以点开看一下哦