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网红酸辣柠檬🍋泡爪😍😍

网红酸辣柠檬🍋泡爪😍😍

Nani妈咪
Nani妈咪
547 浏览 2021-12-27 发布

最近风靡全网的《酸辣柠檬泡爪》

也是我们全家大人的最爱🥰🥰

“酸酸甜甜辣辣的”说的就是它😎

每次刷剧必备单品 会让你越啃越过瘾😂😂

自我评价:“味道比街上摆摊的好”😂😂

重点是:自给自足丰衣足食,成本还低🤣🤣🤣

现在,我把《酸辣柠檬泡爪》的泡制方法分享给小伙伴们,让我们一起啃起来🥳🥳🥳

 

首先当然就是准备爪子啦😂

1⃣️这里差不多是5⃣️磅左右的泡爪

2⃣️将鸡爪子的脚趾头剪掉,然后再对半砍

3⃣️冷水下锅,锅🀄️放料酒、姜片、花椒(很重要)

水滚烫后,再煮5-8分钟即🉑️出锅

4⃣️倒入准备好的冷水🀄️,用冷水多洗几次至干净即🉑️

 

准备配料:

1⃣️半颗洋葱🧅切片(如果是小颗的,可以用一整颗)

2⃣️小米辣15-20粒之间 切小段

3⃣️柠檬🍋3⃣️颗 切片祛籽(因为柠檬籽泡久了会苦)

4⃣️蒜头🧄 (差不多一颗)剁碎

5⃣️香菜(1.5把)(🉑️依据个人喜好放多与少)

个人觉得:香菜是灵魂,尤其对于香菜爱好者来说😎

调料准备

1⃣️蚝油(些许,用来调味的)

2⃣️甜辣酱400ML(这个是最最最重要的,酸辣柠檬泡爪的关键,是灵魂,不要舍不得放哦😂)

3⃣️生抽500ML

4⃣️白醋250ML(忘记拍照了😅)

5⃣️芝麻油(些许,用来调味的)

6⃣️盐巴(小汤匙🥄四勺)

7⃣️白糖(小汤匙🥄六勺)

将所有的配料放入洗净的鸡爪🀄️

 

再将所有的调料倒入其中,带上手套,开始给鸡爪子按摩按摩啦🤣,将所有的爪子,配料,调料搅拌均匀。最后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室4-5小时即🉑️吃啦

特别提醒🔔:因为柠檬泡久了会变苦,如果你们没有办法三天内吃完的话,请记得在第二天的时候可以把柠檬片提前捞出扔掉,这样就不怕会苦了哦✌️

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