家里剩了两根香蕉，吃不下了，再不吃就太烂了，所以干脆拿来做蛋糕吧～
香蕉muffin：
香蕉 1根
鸡蛋 1个
牛奶 30g
白砂糖 30g
玉米油 35g
低粉 100g
泡打粉 5g
核桃仁 少许，可换成其他坚果、巧克力豆、红枣碎etc
巧克力香蕉muffin：
香蕉 1根
鸡蛋 1个
牛奶 30g
白砂糖 40g
玉米油 45g
低粉 100g
泡打粉 5g
可可粉 12g
核桃仁 少许，可换成其他坚果、巧克力豆、红枣碎etc
步骤：
1. 香蕉捣成泥，加入鸡蛋、牛奶、糖、油，搅拌均匀
2. 粉类混合均匀，倒入香蕉泥里混合均匀
3. 倒入纸杯中，撒上点缀
4. 烤箱预热180摄氏度/350华氏度，烤30分钟，完成✅
真的是最简单、最快、最零失败、又非常美味的糕点了，朋友来了下午茶吃，或早餐吃，配一杯咖啡，太赞咯～烤的时候满屋子都香到不行啊～
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最新评论 6
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:最近早饭都在吃muffin![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @煮夫鲍勃:原来同是烘焙党![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我上个月也做了一次蓝莓的，我觉得香蕉的更好吃嘿嘿！
:哈哈，不如自己做着试试？