年味廣式馬蹄糕

年味廣式馬蹄糕

liangel87
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用同一個容器開馬蹄粉漿和煮糖水:

比例是:1杯馬蹄粉,2杯水開/1杯糖,2杯水開

馬蹄放紅糖水裡面稍微煮一下,有泡泡就刮去

 

把開好的馬蹄粉倒2勺到紅糖水中不斷攪拌,到有一點糊糊的就可以,這樣就是生熟粉

最後把所有都倒一起,再攪拌均勻,上盤

隔水蒸,大概40分鐘,就可以出鍋

待涼就可以切來吃啦

 

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