作为一个想要养生的小白，据说海参高蛋白，营养好，吃了还不胖。。。那。。。还等什么，马上下单。
拿到海参后，立刻拿出六根，开始第一次泡发。（之前做了点功课，请教了家里）😂
首先，我先用流水冲洗了一下，然后拿出一个大点的玻璃碗（必须需要无油无盐的容器）把洗好的海参放进去，到上纯净水（必须纯净水），淹没过海参之后，放冰箱，每过12小时，换一次纯净水。全程请保持手手的干净无油，或者和我一样戴个手套也可以。
day0 干，硬，瘪
day1 有点点胖出来了，比原来稍微大了一圈
day3 捏起来有点软了，大了点。拿出来，用剪刀把肚子剪开，再去除里面的沙嘴，膜和筋，用流水把里面的冲洗干净，再放锅里加纯净水煮（这个锅也要无水无油无盐）
这里我做了个错误的示范，需要水烧开后再放清洗过的海参！没有烧开水的话，很容易让海参破皮的哦～这样会丢失点海参的营养。
水再次烧开后，算上时间再煮个10分钟后，盖上盖子，用中小火再煮个40分钟到2个小时（别问为什么煮的时间差了那么多，因为每个海参烧熟透的时间是不一样的）第一批的海参达到夹起中间，两头垂下的状态只用了40分钟。第二批是一个半小时，第三批愣是煮了2个小时。
煮好的海参，继续放在锅里，待放凉后，我又用流水洗了一遍，再浸默在无水无油的容器里，放冰箱，继续12个小时换纯净水，等着海参逐渐变大
（这个过程中，是海参继续放大的最重要的一步，一定要煮透，煮透，煮透，重要的事情说三遍）
煮后day1 煮后泡的水也是要用纯净水哦，明显又大了一点
煮后day2 真的变大好多好多，只要煮透，真的会变得更加大。。。如果说想要口感弹牙脆口的话，明天就可以直接吃了。。。
泡好的海参如果不能短时间内吃掉，需要带水分装并放冷冻里面。。。这样可以增长保存时间。。。需要吃的时候，拿出来解冻就可以再烹饪了。当然啦，像我这样泡一个礼拜的量的话，那么就只需要记得每天换一次纯净水就可以啦～
毕竟发海参是个长期又漫长的工作量，一次发很多的话，辛苦一次就可以长期收益了😛 哈哈哈
这次还有很多不足，但是有过一次经历，下一次就会更好的吧💪
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最新评论 2
:我泡发的海参跟你的一模一样，我也是第一次泡发![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
一直感觉是不是买到假海参了，这款海参怎么跟平时餐馆那些那么不一样
:品种不一样 这个不是刺参