餐厅周探店 | 西雅图意大利餐厅san fermo

餐厅周探店 | 西雅图意大利餐厅san fermo

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虽然已经做好西雅图餐厅周不咋地的心理(性价比餐厅清单见主页),但是依旧在春光明媚下约了新朋友一起探店聊的非常开心,顺便说一下建了一个虾图吃饭群,有需私信加

🇮🇹名字:San Fermo
🇮🇹地址:5341 Ballard Ave NW

🇮🇹环境:非常精致小巧带着一些复古气息的家庭式餐厅,开放式厨房可以看大厨烹饪,吧台错落有致,墙上的壁画和装饰也非常好看,餐盘也是很传统的意大利花纹
服务:小哥有点gay gay的帅,就是一般热情吧

 性价比:餐厅周的套餐35刀只有两道式,一个前菜一份主食,但是账单强制20%的服务费,于是4个人啥也没吃饱花了200刀,性价比超级差

菜品:属于比较传统家庭料理,食材新鲜但量很少的
🥗Belgian Endive - 15刀
苦白菜和脆皮苹果加上ricotta乳酪和腰果的组合,生吃的endive果然非常清甜,苹果的酸甜极大提升了层次,奶酪和坚果的作用综合了这道清爽沙拉的口感 

 


🥗House Caesar - 14刀
我以为是凯撒沙拉,但是上菜有点失望,一条凤尾鱼,几片非常硬的面包片虽然有心的浸泡过红酒,以及帕玛森奶酪,就是不怎么好吃

 


🥗Farinata - 12刀
口感极像玉米博饼的鹰嘴豆煎饼,旁边配了cream之类的和番茄迷迭香的酱,质感不错,只有4片

 

🍝Safron Spaghetti Bolognese - 27刀
猪肉牛肉粒混合了香料做的肉糜,意面选择的是略粗的spaghetti,软度刚好,肉酱裹着面很柔和

 


🍝Rigatoni
一种带着辣味的通心粉,个人不喜欢因为完全没有煮软,调味是伏特加酱和甘蔗,也没有回甘,且酸奶油拌匀之后有点腻

 

🍝Risotto Verde - 颜值很高的一道意大利饭,因为他们用墨西哥辣椒挑出了绿色的cheese饭,我就吃了一口,感觉还错,点缀了腌制过的红洋葱可以平衡奶油味道

 

前两天写个中餐馆吃饭人均差不多也这样,但是很多肉还打包带回去了,这次真的没吃饱,还有人一定要在留言和我杠也是醉了,准备餐厅周再去一家,想念上海的餐厅周啊
    
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