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煎饼锅—带你实现鸡蛋汉堡自由（附菜谱）

煎饼锅—带你实现鸡蛋汉堡自由（附菜谱）

ScallionVan 3227 浏览 2022-06-21 发布

✨✨昨晚收到了朋友送的煎饼锅，今天一早迫不及待做了鸡蛋汉堡，大受好评！✨✨✨

我家用煤气，但还有可以用电加热的款式，可以买的时候挑选一下。

✨马上来准备材料～（可做8个）

✨准备8个鸡蛋备用

✨面糊：面粉250g、水400g、泡打粉1g、盐🧂3g、花椒粉2g。然后混～合～在～一～起～！搅到没有面疙瘩，放一旁备用

✨肉馅：五花肉馅120g, 黑木耳三朵切碎，香葱末10g, 酱油10g, 水10g, 油10g, 白胡椒粉1g, 盐2g。

搅合搅合就变成下图啦～

🌟tips:五花肉选多少三肥七瘦的，不然不够香。

黑木耳可以在准备面糊前泡发，记得把根切掉，不然影响口感。

香葱最好选葱叶，如果自己家有种，就可以只掐葱叶啦。

酱油用生抽，油就是普通食用油就可以。

白胡椒粉是去肉腥的，最好不要省。

✨开始做鸡蛋汉堡！

锅里每个坑里都刷上油，打一个蛋，把蛋煎熟后，把蛋铲出来，加一勺面糊在锅里，再把鸡蛋按进去，稍微压一压。再放上一勺肉馅，等面糊定型之后，把蛋饼整个铲出来，锅里放油，再放一勺面糊，把之前的蛋饼肉馅朝下放进去，再压一压！（做的太手忙脚乱了，步骤没拍下来😭😭😭）然后翻几次面，等两面金黄了就可以出锅啦～全程中小火

看这香喷喷的成品，一口气吃三四个不是问题😎😎😎

我吃的时候还配了烧椒酱，更是别有一番风味！

快来在家里做做试试吧！

码文达人

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最新评论 11

: 料好足啊一层一层好需要耐心料好足啊一层一层好需要耐心

2022-06-21

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天平座少女

: 佩服佩服哈哈哈哈哈哈哈佩服佩服哈哈哈哈哈哈哈

2022-06-21

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: 哈方便呀👏👍 哈方便呀👏👍

2022-06-21

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