上次去做beer garden的志愿者serve啤酒，居然有这么多品种一直想着来学习一下以便未来喝啤酒networking的时候别太傻
啤酒就是一种由麦芽谷物酿造 brew并发酵ferment而成的饮料，通过在麦芽汁wort里添加啤酒花hop获得香味苦味，冷却后加酵母yeast发酵
根据发酵方式分为：
1⃣️Ale 艾尔：酵母在发酵桶顶部发酵，温度略高，发酵时间短，约占啤酒种类80%以上，来自古英语词汇ale-washed，反应迟钝的意思
2⃣️Lager 拉格：酵母在发酵桶底部发酵，温度略低，发酵时间长，约占啤酒种类15%左右，产量却占到世界啤酒90%+，貌似是德语窖藏的意思
3⃣️还有一种以Lambic为代表的自然发酵啤酒Wild，因为用野生酵母，所以很酸爽
啤酒杯选择和中英名称
🍺The American Pint Glass 品脱杯
便宜的、容易清洗、经典造型
🍺The Imperial Pint Glass 帝国品脱杯
上半部突出有更多的体积，英国的拉格和艾尔啤酒的绝佳选择
🍺The Tulip Glass (Belgian Glass) 郁金香杯
适合增强较强的香气，从而增强味道，适合啤酒花较多、麦芽较多的啤酒
🍺The Pilsner Glass 皮尔森酒杯
圆形的底座，高而细的锥形，适合帝国比尔森啤酒，以及某些拉格啤酒和金发啤酒
🍺The IPA Glass IPA杯
最神秘的啤酒杯，棱角都会给啤酒通气和搅拌增强香气，适合IPA
🍺The Stout Glass 黑啤杯
通气量较小，能飘出所有的可可、咖啡和烤麦芽的味道
🍺The Beer Mug 啤酒杯
侧把手使你的手不至于加热啤酒，杯壁相当厚长时间保持啤酒的温度
写不下了，下篇继续
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: Znnnnnnnn美女，读个 食品专业的博士吧，不要把 那么好的天赋 浪费了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈 谢谢 就是个互联网搬运工 哈哈哈 谢谢 就是个互联网搬运工