啤酒指南 | 精酿啤酒装腔宝典Lager篇(四)

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Ale其实很多类型也没整理进去,直接上lager吧

 


🍺Bock
来自德国的一种烈性啤酒,美国的颜色更深更甜,比利时版本酒精含量较低,以下也是其衍生出来的
Maibock:淡色、酒花较多,春季节日饮用
Doppelbock:更浓郁麦芽口味
Weizenbock:使用40-60%小麦
Eisbock:部分冷冻并去除形成冰块
酒精含量:6-13%
原产国:德国
搭配食物:瑞士奶酪,Cajun风味食物,手抓鸡
    
🍺Dortmunder
金色啤酒轻微啤酒花口感
酒精含量:5-6%
原产国:德国
搭配食物:猪肉、汉堡、烤鹿肉、小牛肉和普通烤牛排
    
🍺Ice beer
烈性啤酒,水在酒精之前就已经冻结去除了(无知的我觉得这个好好笑,在茶分类里面叫iced tea一样哈哈哈)
酒精含量:5.5-12%
原产国:加拿大
搭配:百搭

🍺Munchener
深棕色的麦芽啤酒
酒精含量:4.9%
原产国:德国
搭配食物:奶酪、甜食、烤肉

🍺Pilsner  皮尔森
淡金色的啤酒,去捷克旅游的时候亲自去了酒厂参观的
酒精含量:4.5%-5%
原产国:捷克
搭配食物:沙拉、清淡的食物、鸡肉、有油脂的鱼和肉

🍺Vienna
深色或琥珀红色lager最初产于维也纳,后来酿酒师用维也纳麦芽这个词来表示将麦芽烧成琥珀红的颜色
酒精含量:4.5%-5.5%
原产国:奥地利
搭配食物:烤肉和蔬菜,淡味奶酪,杏仁饼干

🍺Marzen
德语中是三月的意思,三月酿造的啤酒,在夏季来临之前储存在山洞里,有麦芽的香味,琥珀色
酒精含量:5.5%
原产国:德国
搭配食物:烤鸡,羊排,香肠

🍺Rauchbie
用烟熏麦芽生产的,颜色深
酒精含量:4.8 - 6%
原产国:德国
搭配食物:烟熏火腿、烟熏猪肉、烟熏三文鱼、烟熏香肠
这次把推荐的品牌都去掉终于可以放在一篇里面了哈哈哈

 

 


    
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