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山鸡村的东北菜

山鸡村的东北菜

剁千手
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472 浏览 07-01 发布

山鸡村真是美食的天堂。各个地域的美食你都能找到。特别是东北菜在山鸡村那叫是八仙过海,各现各家看家本事。

今天去的是位于蒙特利尔市garvy 上的关东大院。

📍639 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754

停车位置不是特别多,可以停路边也可以停后院。

一进门浓浓的东北范儿,东北大花布,而且最让我满意的就是卫生间很干净。这让我在某种程度上对这家餐厅印象分增加不少。

东北五彩大拉皮和洛杉矶的夏天真的是很搭,胡萝卜,木耳,黄瓜切丝,搭上肉丝,豆腐丝,顺滑的大拉皮再配上蒜泥和秘制酱料,香气扑鼻的油辣子再搭上绿绿的香菜,一拌一搅,对味!蔬菜丝自身的清甜爽脆搭上肉丝的鲜搭上吸附着酱汁辣油的大拉皮,一口下去,鲜,咸,酸,甜,脆,爽。

火爆腰花,火候刚好,腰花不腥不骚,嫩度也刚好,干辣椒的香配上青辣椒的辣,把腰花的味儿一下就提了起来。

老式锅包肉,装盘就很东北,直接一大铁掀给你整上来。他家锅包肉的挂糊很考究,感觉放了一丢丢糯米粉,口感很脆,外皮又不会特别厚而影响口感。裹汁也很到位,每一块锅包肉都均匀的包裹了调汁。挂糊里面的肉薄薄一层,吃多也不腻。这盘菜也是成功撸获了我家小朋友们的心,并给它起了个名字"大铲子"😂

最后这道菜干锅肥肠--深得我心。肥肠煸的外皮酥脆,里面的油都被逼出来了。青红花椒是这道菜的点睛之笔。麻辣鲜香,配上西芹,豆芽,洋葱和花菜,很好的综合了肥肠的油腻。每一个味道都很到位。不夸张的说这道菜超出了洛杉矶很多川菜餐厅的水平。唯一的缺点就是可能生意太好,忙不过来,花菜缺了点火候,有点生。

 

综合来说这家店性价比很高,味道很正宗,唯一不足就是服务员就老板娘一个人,有时候需要稍微等一下。总体来说,很值得推荐。

 

 

 

 

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