一转眼宝宝已经一岁了，新手妈妈也完成了第一年的新手任务。为了给宝宝好好庆祝人生中的第一个生日，其实也是更多满足初为父母的“虚荣心”，宝宝的一周岁生日，我们小小的举办了一个party，也算是认真的庆祝了一下。其中最受欢迎的就是宝宝的smash cake。
smash cake算是美国特有的宝宝一周岁庆祝仪式吗？！我是自己宝宝要到一周岁才了解到这个smash cake真的还挺有代表仪式的。亲朋好友围在一起，看着宝宝双手齐上的smash一整个蛋糕，还得越脏越乱，大人们越是开心😄
这次的smash cake是我临时抱佛脚的在宝宝生日前一天晚上十点多做的。没想到比我想象的要简单，效果很是成功。
需要的材料：
蛋糕部分：Pancake Mix，熟透的香蕉，鸡蛋，黄油，无糖希腊酸奶
装饰果酱：草莓，100% maple syrup
做法：
1. 将熟透的香蕉全部碾碎，碾得越细腻越好，以此充当甜味剂，省去加糖
2. 在碾碎的香蕉里加入大概1 cup的Kodiak pancake mix，一个鸡蛋，融化的黄油🧈，搅拌均匀
3. 将搅拌好的蛋糕面糊倒入已经铺好烤纸的烤盘内
4. 350度烤制大概25-30min （可以用筷子插到最厚的部分，只要筷子是干爽的就是烤好了）
5. 蛋糕中间切两半已增加蛋糕的高度 又不怕过多浪费
6. 为了增加蛋糕高度，可以在中间夹上一层熟透的香蕉
7. 用无糖希腊酸奶代替奶油来填充香蕉的缝隙，以及蛋糕上层的frosting
为了美观，我还熬了一丢丢草莓果酱
做法只需要将草莓洗净切块，小火加几汤匙的水慢慢熬，直到起胶感，放凉，加入maple syrup调味
烘焙不太擅长的老母亲这次也是尽力了，虽然蛋糕烤的丑丑的，但一通装饰，也算是简简单单又看的过去的home made宝宝的第一个蛋糕，一眼看过去就是满满的妈妈的爱（妈妈做的丑蛋糕）😂
宝宝很给面子的在party上全部碾碎，期间还吃上了几口😄 希望宝宝可以一直这样开开心心快快乐乐，也不枉费老母亲的一番心意呢～
Tip：
给宝宝做蛋糕处于健康考虑，一定要少糖少盐！一切以简单天然为主！
无糖酸奶一定要选用较稠的酸奶！做好的蛋糕要保持冷藏！
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最新评论 8
:看把宝贝吃的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
生日快乐哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:替宝宝谢谢呢 宝宝吃两口也算是给面子了
:宝宝好喜欢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:玩的很是开心 洗了好久好久![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:完完全全體驗到媽媽的心思![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:希望吧 也算当妈的没白忙活![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:碾的好碎哈哈哈，宝宝有当绿巨人的潜质～![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈哈 足足自己在那捣鼓了半个多小时都不罢手 后遗症是一吃饭就各种拍拍捏捏捻捻![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)