再次中了中测是海参本来心情很激动的 不过高高兴兴去信箱拿“包裹”的时候惊呆了 就只有一根光溜溜的海参 商家好歹应该给我一些小贴士以及一些产品个信息呢 起码给我感觉我收到了一根“三无”海参 商家给真正的用户希望稍微增加些仪式感
海参适合绝大多人人 营养价值很高 含有☝️丰富的蛋白质却胆固醇和脂肪很少 ☝️8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富 ☝️丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力☝️特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
可以调整机体免疫力 滋阴养血 延缓衰老 抗癌护心脏 特别适合脑力工作者 三高人群 孕妇 老年人 等
海参的泡发要快5天 本次到截稿给了我7天 真的是一天也不能停歇需要马上测 还好我最近在家 但是一根小海参要我拍20 张照 我尽量安排大家凑合一下难免看起来都一样哈
吐槽归吐槽 拿了人家的海参 事情还是要做的 根据众测页的链接 这应该是一根关东参 即日本红参 呈灰黑色 主产于北海道 产量低品质好 生长缓慢
虽然我不太理解为啥关东参会有四排刺 不是一般都是六排刺吗🤣 四排不是应该是大连海参吗
-----初步观察------
🥇海参体成圆柱形 略微有些纺锤趋势 肉质应该有厚度
🥈加工方法说是淡干 捏上去质感很硬 所以处理方法上是最好的
🥉海参的品相还是不错的 刺根部很粗壮 长且没有很尖 品质应该算很好 但是颜色很深 不像关东参主流颜色 需要泡发后再做观察
-----泡发过程------
1. 先清洗完海参 用纯净水浸泡 放入冰箱冷藏 每8小时换一次水（没有很严格 有时候间隔有些长）泡发48小时 根据大小相应增减
冷水泡发48小时之后的感觉 泡发了2 倍大 很紧实但是没有硬心了 准备煮了
2 放入沸水大火煮开后小火煮30-50分钟
3 去除口器
4 继续浸泡48小时 好像突然又可以变大更多
感觉突然膨胀了好多 该给孩子一个更大的空间让它继续成长了
-----制作菜品------
因为只有一根 葱烧就没了 所以就蒸一下浇个汁 再复杂的做法我也不大会 这么好的海参还是整根可以体验到口感
海参对半剖开上锅蒸10分钟 再汤一点青菜 用干贝汤 蚝油做汁勾芡就好啦
肉质紧实且厚 口感是相当好的 质感偏硬 因为做法不含油 海参应该没有任何溶解 最大程度保留了它原有的口感 就算不考虑营养价值 这个口感也是很好的 但是泡发海参真的好累呀 哈哈哈
的确是根好海参 鉴定完毕
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最新评论 7
:哈哈哈就给一根可还行，属实抠门了点
:我买过GMP的燕窝……一言难尽，质量很差呢
:哈哈哈哈 反正这牌子我不会花钱买的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
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真是难为你了
:它的刺抛开胖乎乎好可爱
:养成过程![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:美国买干海参好贵啊