🥃威士忌浅谈🥃

🥃威士忌浅谈🥃

念君1974
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我不饮酒,但家属却是资深爱酒人。他告诉我,每个威士忌爱好者都有自己的“甜区”或“舒适区”,比如麦芽威士忌、调和威士忌、波本威士忌或黑麦威士忌等等。很多人不太愿意去尝试自己“甜区”之外的威士忌,以致于错失了很多不一样风格的威士忌。家属却深谙威士忌的精妙之处就在于千变万化,勇敢走出惯性“甜区”,去探索“另类”威士忌其实是件很有趣的尝试。

比如最近几年日本威士忌异军突起,在海外市场不断攻城掠地。不仅在村里的酒水专卖店里占据着一席之地,在Sam's Club也能发现日本威士忌的身影(而且最近正在优惠中哦)!

 

购自Sam's Club的季

家属自从前年偶尔尝试了日本威士忌以后,现在他已彻底沦陷为日本威士忌的忠实拥趸,每次看到都走不动路。

周六去State  Liquor Store,除了各种酒琳琅满目以外,还发现酒柜里多了好几种以前没有见过的日本威士忌👇

 

酒水店里琳琅满目的红酒🍷

 

 

左1:Kura威士忌,是Pure Malt,特色是用日本朗姆酒酒桶藏酒。售价$78.99/750ml。

左2:Fukano 深野威士忌10年陈酿。在四款日本威士忌中售价最高,$98/750ml。

左3: Fukano 深野威士忌2021版,售价$78/750ml。

左4:HATOZAKI波门崎威士忌,售价$62/750ml。

深野10年比较特别,稍微多说两句。

首先它是用日本大米酿造的,酿造者深野酒造(Fukano Distillery )位于日本南部九州岛的熊本县,以生产烧酎为主。日本大米威士忌实际上是经橡木桶熟化的大米烧酎(rice shochu),主要产于日本最南端的九州岛。上世纪80年代,因为库存过多,酒厂决定将蒸馏好的烧酎放入橡木桶陈年。没想到后来日本税务部门出台新规,限制烧酒的颜色和清晰度。深野酒造在橡木桶中熟化的烧酎因此受限在日本无法进行销售。直到2015年洛杉矶ImpEx Beverages公司副总裁、现在深野威士忌的进口商克里斯·乌德(Chris Uhde)无意中将这种酒进口到美国。奇迹发生了,这种“神奇的烧酒”被《洛杉矶》杂志评为“洛杉矶威士忌第一名”,结果深野威士忌在美国市场十分畅销,同年它还被《威士忌倡导家》(Whiskey Advocate)评为2017年TOP20威士忌之一。

 

这款酒家属神往已久,以前还从未在村里出现过。这次居然看到了,岂能放过??我鼓励他多拿几瓶!最后家属抱着Fukano深野威士忌10年陈酿和HATOZAKI波门崎威士忌、Kura威士忌欢天喜地结账去了。

 

 

 

回家后看着将近300刀的账单,突然感觉到了钱包受伤的痛~~

后续

最近家属又新入了一瓶纪念版深野。

哎,看来他已沦陷在日本威士忌的微醺中啦……

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