食材：薯餅、蛋餅皮、雞蛋、醬油膏、番茄醬
作法
1.薯餅放入烤箱 烤200度C 2分鐘
2.雞蛋下鍋，我偷懶不想多洗碗 都會在平底鍋攪拌成蛋液（用木筷子避免不沾鍋受傷）
3.蓋上蛋餅皮
4.翻面讓蛋往外，
5.加水可以做成軟嫩蛋餅，喜歡酥脆蛋餅就省略這步驟
6.放上一個薯餅，把蛋皮捲起來
7.斟酌加上適量的番茄醬、醬油膏🤤❤️
8.吃飯囉！
我很喜歡義美蛋餅皮 都是用這個
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簡單早餐-薯餅蛋餅
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