围度赛道|减肥餐之百搭Chorizo

围度赛道|减肥餐之百搭Chorizo

喵小马
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想要瘦,想要控制围度但又不能进行过多的运动,只能从吃上多下功夫。可即便如此,我也想要吃的丰富吃的好,吃够了单纯的瘦肉、鸡胸肉,不妨偶尔换换口味,试试用Chorizo自制百搭美食,既能吃的饱吃得好,又能不过分长肉。

材料:

Beef Chorizo一份,彩椒一到两颗,菠菜叶,black bean,牛油果🥑还有喜欢的芝士

做法:

1. Beef Chorizo放到不粘锅里炒散。这里建议用beef chorizo是因为普通的chorizo大多是猪肉做的,相对油脂更多更肥一些,而beef chorizo相对瘦肉比更大,炒制过程中本身的油脂不会过多,适合减肥减脂期解馋使用。

2. 放入提前切好的彩椒丁,以及切小片的菠菜叶。也可以加入其他喜欢的蔬菜,彩椒口感更好一些,菠菜营养更丰富。可根据自己喜好添加玉米粒、洋葱粒等。

3. 彩椒稍微炒软之后,加入提前准备好的black bean。偷懒的话可以直接买豆子🫘罐头,或者自己提前泡发煮好black bean备用更佳。

4. 各种食材简单翻炒,根据自己的口味适当加入黑胡椒、盐、蒜粉、taco seasoning等调味。但如果你买的chorizo本身味道就很足,其实基本不用格外添加什么调味品。chorizo作为加工过的腌制肉类,往往都有很足的风味在其中,尽量少➕盐。

5. 翻炒至最佳蔬菜断生基本就可以出锅了。

吃的时候可以根据自身喜好,搭配喜爱的cheese以及牛油果🥑甚至guacamole。

这样的一餐,既有充分的蛋白质含量,还有大量丰富的蔬菜提供膳食纤维和营养素,以及粗粮代表的黑豆提供优质碳水。滋味丰富不会吃的单调无趣,无论是视觉效果还是口感口味,都算是吃的丰富的一餐。

在此基础上,还可以进一步自行百搭,自制一餐充满墨西哥风味的特色小吃。

 

比如搭配低卡的墨西哥饼制作成chorizo taco,只需要用上这锅自制chorizo 外加一丢丢柠檬汁、一丢丢芝士碎、一丢丢番茄碎、洋葱碎即可。

来自网络

也可以搭配大一些的低卡墨西哥饼,加入芝士和鸡蛋碎,搭配这锅chorizo做成burrito,尤其适合用来做早餐!前一晚卷好,第二天一早直接煎锅加热一下就是新鲜美味蛋白质满满的chorizo早餐卷。

来自网络

 

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