Starbucks Reserve Roastery

Starbucks Reserve Roastery

victoria109
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星巴克臻选烘焙工坊是星巴克的高端品牌,目前在世界上只有6家,除了米兰、上海和东京,美国的三家店分别位于西雅图、纽约和芝加哥。

纽约的臻选烘焙工坊店位于曼哈顿切尔西地区,面积23000平方英尺,于2018年12月开业,也是全球第四家旗舰店。

现代感的玻璃帷幕设计成小方格子,像一块块魔方,非常特别。

平时路过这里,总能看到门口排着长长的队伍,今天正好是大雨天,难得的门口不见长龙......

地址:61 9th Ave., New York, NY 10011

边上就是曼哈顿下城有名的美食广场:Chelsea Market,这里也是爱好美食的人们常去逛的一个地方......

进门发现大雨天里面还是人头攒动,黑压压一片,连个空位子都没有。

迎面就是一阵咖啡飘香,扑鼻的香味弥漫在空气里.......

进门就看到纪念品贩卖区域,咖啡杯等周边产品码得整整齐齐.......

这里除了1 楼,还有上/下两层楼的夹层,远远望过去,吧台像一个小小的表演舞台,果然是星爸爸首席设计师, Liz Muller 将这里打造得极富艺术气息.....

上层的酒吧 与“Arriviamo”合作,专门卖结合了星巴克咖啡的调酒,口味非常特别......

下面的夹层与 “Milanese Princi”合作,除了各种口味的咖啡,还有面包、甜点、披萨等 ......

等咖啡的时间看小哥熟练的操作倒也挺有意思呢……

 

 

这里的咖啡是其他星巴克没有的,口味非常特别......

下层有一圈小小的吧台,围着一个桶制的设备,在这里可以边喝咖啡边看咖啡豆的烘焙,蛮有趣的。

这个30公尺高的大苹果一样的铜桶在店中央,上面 ⭐️ 加 R是烘焙工坊特有的标志,桶里装着咖啡豆,这里就是烘焙区了。

店内有许多咖啡豆的输送管道,从大苹果铜桶向外延伸,密密麻麻的布满了天花板,金属管子还有部分是透明的,可以看到豆子在透明管子内运送,发出阵阵声响......

这里除了是喝咖啡的好地方,还是烘焙工坊,每天有很多咖啡豆在这里烘焙出来运到世界各地,每年供应的咖啡超过150万英镑......

 

咖啡豆运过来了,烘焙马上开始了......

很机械化的运作。

好多人都围拢过来,拍照的人真不少,看来这种现场烘焙真的非常吸引大家......

 

 

Scooping Bar 是在一楼靠窗的位置,这里供应新鲜的 Starbucks Reserve™ Coffee 咖啡豆......

墙壁上的这个10公尺高,910公斤重的铜制美人鱼是布鲁克林艺术家 Max Steiner 设计的,是纽约旗舰店的镇店之宝!

 

这里是咖啡博物馆,汇聚了不同的咖啡处理方法,冲煮方式和器具......

 

尝试了几种不同的咖啡,最后又带走一杯冰咖啡,实在是意犹未尽......

星巴克旗舰店果然不同凡响,值得打卡!

 

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