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夏日炎炎
老是吃不下飯
做點美味營養的料理吧
溏心蛋做起來簡單 也不費時
又可以在夏天食慾不振的時候給自己一點
冰涼健康又營養的前菜😍😍
食材：雞蛋.味琳（米酒加糖可以做成味琳）.蒜頭.醬油
步驟：
1.從冰箱拿雞蛋退冰
2.放入冷水中將水蓋過雞蛋後開火煮，煮的時候用筷子輕輕翻動(切的時候蛋黃就會在中間)
3.煮滾後計時6分鐘，想要再熟一點可以煮到5分
4.取出將雞蛋放入冰水中（很重要 不然會變成水煮蛋）
5.將溏心蛋醬汁（醬油+米酒+糖+水+蒜泥）全部倒入鍋中煮滾放涼備用（必須放涼 不然蛋又會熟惹）
6.在冰水中把蛋殼剝開
7.把雞蛋與醬汁放到保鮮袋中，將空氣擠出，放入冰箱冷藏一晚
8.上菜囉！
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