DM问答 | 臭臭臭！为什么美国的猪肉这么臭啊？

来自月球的晒晒君 1.17万浏览 2023-09-09 更新 2023-05-22 发布

臭臭臭！大家有觉得美国超市卖的猪肉有点臭臭的吗？这是为什么？怎么才能选到好一点的猪肉？

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北美闲聊

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最新评论 56

Haahoos

:那你是没吃过新西兰的猪肉那才叫骚臭美国反正加州这里我买到的都还ok 欧美说人道不阉割公猪就会有很重的味道亚裔多的地方猪应该都会阉割不会很夸张

05-18

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倪昰琦

:好像听说宰的方法不同，好像以前中国是先放血，美国是电死是不是这样有区别

05-16

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狐狸围脖

:我从本地养猪的农民那买肉，猪牛羊鸡都是，比超市肉好吃太多了。每次都是半头牛、一只猪这样的买。买回来的就是真空分装好的，放冷冻柜里全家可以吃好几个月。

2024-07-26

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MichelleDryCleaner

:清洗多几回然后煮的时候加一点料酒.

2024-07-25

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本手妙手俗手

:不管什么，美国吃的都没中国香，真是奇怪

2024-07-25

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就看一下嘛

:美国的猪肉都差不多、就看你会不会烹饪🧑‍🍳

2024-07-25

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开心豆

:我小的时候在国内，就遇到过骚猪肉。那时老妈买了很多猪肉来做肉肠，为了过年准备，结果花了功夫，都做完，留了肥肉炼猪油时，骚味就出来了，满屋子都是。可是只有我和老妈能闻得见，哥哥和爸爸都说没闻见。那次是第一次认识到猪肉还有骚味的，也是最要命的一次，所有的肉肠白做，因为无法退换了，全部扔掉了。从那次后，我们就打听，询问，研究，仍然是听说，说用来配种的公猪就是骚味的，按理说这种配种的公猪不应该拿来卖，但仍然到处能碰到。从此以后我们买猪肉尽量到正规商店买，买回来，首先拿热水煮一小块，如果骚味出来，就去把肉退掉，经过实践，发现在猪肉一遇热，骚味就会出来，所以买回的猪肉可以切一小块，各种加热方式都能辨别是骚的还是不骚的，真是那种厕所的尿骚味。来美国后，也遇到骚味猪肉，美，中式餐馆都遇到过，美国超市没有碰到过，中国超市遇到过。我在美国超市买回的猪肉没有骚味，但也没有肉香味。婆婆家买的培根有时特别香，有时就特别骚，但她们都闻不见。只有一次在朋友家做客，闻到她煮的猪肉汤是特别香的肉香味，仍然记得。我每次吃出肉骚味，就告诉老公，他却闻不见，居然说猪肉就是这个味。哎！不太明白为什么人的嗅觉会有不同了。现在去餐馆吃饭，我都尽量避开猪肉，因为几率太大，所以避开就能少一些闻见。永远都忘不掉小时候猪肉排骨藕汤那个香味的记忆。

2024-07-25

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Niulao

:以前小的时候国内猪肉能香死个人。美国我就没吃到过不骚的猪肉。哪里买的都一样，贵的便宜的都一样。就连评论里说没有骚味的也不行。什么黑豚红樱豚别人吃不出来的我都能吃出扑鼻的骚味。更有甚连罐头午餐肉也是下锅一炒跟烹尿似的，还特意买的中国牌子梅林。好不容易回国那次想好好吃个排骨，结果完蛋，中国的猪也沦陷了

2024-07-11

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