Vietnam Noodle | 越南除了pho 还有很多yyds的面条子 (三

Vietnam Noodle | 越南除了pho 还有很多yyds的面条子 (三

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越南粉儿也是北美常见的日常美味,每次都是Pho,这次来看看还有啥粉面可以点

 


🍜Bún Riêu 螃蟹米线
成分:蟹肉、西红柿酱、安纳托油、炸豆腐、牛肉、猪肉、越南香肠、蜗牛等,常加入青柠汁、虾酱、辣酱、香蕉花、香草等
特点:独特的鲜红色汤底,柔软的蟹肉豆腐口感
口味:带有酸味和香味
    
🍜Mi Quang (Quang Noodle)
成分:黄色米粉(来自姜黄)、虾、烤猪肉、花生、鸽蛋、苦草等
特点:黄色的米粉,配以各种食材的多层次味道
口味:鲜美的高汤,混合柠檬汁和烤米纸碎
    
🍜Bun Bo Hue 牛肉面
成分:牛肉、柠檬草、猪蹄、猪血豆腐、蟹肉香肠等
特点:柠檬草主导的高汤味道,牛肉薄片、猪蹄和蟹肉香肠的搭配
口味:配以薄荷叶和自制辣椒酱
    
🍜Bun Bo Nam Bo 炒牛肉面
成分:牛肉、香草等
特点:简单却极美味的配方,炒制牛肉和新鲜香草
口味:鱼露带有一丝酸味和甜味,花生和豆芽增添口感
    
🍜Cao Lau 
成分:叉烧、炸云吞、当地新鲜香草等
特点:黄色的面条,配以叉烧、炸云吞和各种香草
口味:少量高汤浸湿面条
    
🍜Hu Tieu 汤面 
成分:猪骨、干鱿鱼、糖和鱼露等
特点:以猪骨、干鱿鱼等熬制出清淡的高汤
口味:根据所选的配料不同而有所变化
    
🍜Bun Suon Doc Mung 猪肋骨和象耳植物茎面
成分:猪肋骨、山葵、姜黄等
特点:猪肋骨煮至酥软,带有淡淡的黄色汤底
口味:添加青柠汁、鱼露和辣椒酱等调味料
    
🍜Bun Thang 鸡肉汤粉
成分:鸡肉、越南香肠、鸡蛋、中国香菇、干萝卜等
特点:多彩的上料,包括鸡肉丝、越南香肠、鸡蛋、香菇、干萝卜和虾干等
口味:添加少量青柠汁和辣椒酱
    
🍜Banh Canh
成分:螃蟹、鱼饼、虾、猪肉、蛇头鱼或牛肉丸等
特点:较粗的面条,由大米粉和木薯粉制成
口味:使用猪骨高汤,具有特殊的胶质质感
    
🍜Bun Ca 鱼面
成分:鱼骨、猪骨、番茄、醋等
特点:略带酸味的高汤,以鱼骨、猪骨、番茄和醋慢炖数小时制成
口味:添加炸鱼片、葱花和莳萝
    
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