秒杀老干妈的牛肉酱来了

秒杀老干妈的牛肉酱来了

笑笑1222
笑笑1222
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巨香的万能酱来了,用它炒饭、拌面,夹馒头都行,偷懒不想做饭的时候,它可好用了

 

蔬菜香料:红葱头或者洋葱50g、大葱50g、生姜30g、大蒜5Og、菜籽油200g
干香料:八角4g、花椒5g 、桂皮4g 、小茴香4g、 香叶5片、草果2个、干辣椒4g 、甘草4g
蔬菜香料切块,干香料泡水10分钟。
起锅烧油,下入蔬菜香料,小炸至出现黄色时,下入干香料,
全部炸制金黄捞出,每次我都会多炸一些出来,包饺子、包子,烙肉饼,加上它都很香

牛肉馅500g
干香菇60g
小米辣30-60g
蒜末60g
姜末10g
黃豆酱50g
郫县豆瓣酱50g
生抽20-30g
白糖20g
盐适量
料酒
十三香

油锅内加入牛肉馅,翻炒至牛肉变色,煸出水分

 

加入料酒、黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽翻炒均匀,炒出酱香味

 

加入姜末、蒜末和小米辣炒出香味,在加入泡发好的香菇丁,中小火熬15分钟左右,最后加入白糖、十三香、盐(边尝边加)

 

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最新评论 5

Gardenia飘香

: 好有食欲

2023-06-23
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莫妍莫妍呀

: 好厉害 天天都有美食和面包,我觉得面包太麻烦了,要花一整天时间

2023-06-23
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