宝刀不老 🔪：十八子作中式菜刀👍

Seagull168 1349 浏览 2023-07-01 发布

SHIBAZI 十八子作 SHIBAZI 十八子作的中式菜刀。对这个牌子太熟悉了！在国内我们家的菜刀就用这个牌子，没有换过其他的都用顺手了。来美国之后买的第一把刀就是他家的砍骨刀，都是质量上乘，非常好用的刀具！

我家有他家的水果刀，砍骨刀，切片刀和玄韵万用刀！每把都可根据不同需要发挥余热！

1.玄韵万用刀

-玄韵万用刀( SL2207-Y)$39.69很有质感。包装非常有古风的特点！

有以下亮点：

☚多功能刀 - 7.5 英寸更容易应付各种烹饪任务。无论是切割、切片、切块或切碎肉类、蔬菜、鱼片、水果都可以有！但不可以砍骨头哟！
☚ 锻造手艺 - 采用单块不锈钢质钢材精密锻造, 可提高刀具的强韧性以及锋利度
☚ 高级刀片 - 2.2 毫米刀片！极锋利可进行精确切割。传统锻造工艺稳定了刀片结构，提高了锋利度！
☚实心木手柄 - 全柄刀片延伸至手柄，具有出色的坚固性和韧性。三铆钉加固可以更好保证安全性。光滑的白木手柄可最大限度地减少长时间使用时手腕的张力。

刀非常有质感，银色的刀刃，黑色的刀背。手感非常不错，很轻盈，才300克呢。刀体是中等尺寸，刀刃很有亮度，非常锋利，一定要小心。但刀头有弧度，可以更好的片肉，去核，挑刺等。这款最大的特色是刀背上有锤纹凹凸纹，哇好真实的体验呀。一看就是一把好刀。值得拥有！

用它切了西瓜，柠檬片和西红柿片。都是很满意，怪我的刀工太差，但用起来很顺手。西红柿也能片薄片，非常锋利！

这款刀清洗方便，建议用手洗，洗后擦干水分，收纳在刀架上！还可以定期加水以11-15度的角度在磨刀石上轻摩就可。

2.高碳高铬不锈钢切片刀-乌木夹片手柄

这款刀S1718-B 高碳高铬不锈钢切片刀-乌木夹片手柄。是切片刀，顾名思义，切片专属，不能用来砍骨哟！同样设计很有质感。一如既往包装非常有古风，还贴心有保护套包裹着锋利的刀刃。

这款主要亮点有：

🔪多功能餐刀：可作为用于无骨肉和蔬菜的切片刀。刀片仅2.2 毫米。
🔪特殊锻造工艺：采用优质不锈钢制成，通过传统旋锻处理在锋利度、稳定性、耐用性都有超强的持久性能
🔪极其锋利的刀锋：纯手工磨刀石开刃，与传统开刃方式相比刃口更薄更锋利
🔪实心乌木手柄：人体工程学设计非常适合双手，可最大限度地减少使用时的疲劳或麻木。手柄坚硬耐用耐腐蚀，柄刀片延伸至手柄，具有出色的坚固性和韧性。

这款刀具外观精美，设计简约大方，手感舒服稳定。银色的刀片，黑色的刀柄，很有设计感。刀刃非常锋利一定要加强防范。夹片砂轮抛光倒角处理，圆滑不刺手，安全且不会滑动，手感非常轻只有300克，可以轻松握住！一旦握上就很上手，切割片均匀，分分秒搞定备菜部分！这款适用对鲜肉、鱼、蔬菜，水果等相对软一些的食品进行切片、切段、切丝，切记不宜斩切硬物入骨头，或坚硬的东西哦！

我用它切了胡萝卜，蘑菇，柠檬片，西红柿，香肠，孢子甘蓝完全不是事，大大提高了做饭的效率。虽然我的刀工还有待提高，但真心好用，简直就是居家必备！

保养：这款建议手洗，清洗干净后及时擦干并放置在阴凉处保存，可以使寿命更长久！还可以用磨刀石打磨。

3. 砍骨刀