之前从亚马逊买的绞肉机 刀片丢了
也没有可以替换的 也配不到合适的
只能从亚米买了一个 小熊绞肉机
下面的盆 是玻璃的 很厚实的那种玻璃
刀片 给了两组，这就很好 万一刀片丢了 坏了 不好使了，直接换一组新刀片就行了
非常容易安装
刀片装好之后 它们大概在玻璃盆的中下方。
有些绞肉机的刀片 就在盆底，在盆底的那种 缺点就是 下面的肉搅碎了 但是上面的肉 还没有碰到刀片呢
这也是我为什么选择这个小熊绞肉机的原因
买了一些肉 试一下
先把肉大概切成小块
然后丢进去
转速有两个档位
先用慢速档位 是这样的
然后再用快速档位 就可以绞得非常细了
比我自己手动切的 要细很多
近景看一下 非常细致
这个绞肉的时候 手需要一直按着档位
但是优点是 噪声很小
大概按 一会 就可以绞的很好的 分分钟的事
为了增加口感 我还加了一些虾进去
这里要注意
如果想吃到虾的话 用慢速挡 就可以了
因为快速挡会把虾绞得稀碎 完全吃不出来
还有一个办法就是
先放一半虾进去 快速搅碎
再放一半虾进去慢速 保留一些虾肉颗粒
我还打了一个鸡蛋进去 增加黏性
同时也把调料撒进去一起搅拌
蚝油 生抽 糖 盐 胡椒面 花椒面 鸡精 香油 都来一点
最后直接把这个盆子 盖上之后 冰箱冷藏
第二天 汆丸子 包饺子 都可以
我正好有韭菜 就做了韭菜饺子和馅饼
口感非常棒
完全吃不出肥肉粒 （我是不吃肥肉的 哪怕一点点肥肉粒都要吐出来的那种）
比我自己吭哧吭哧剁的馅 细致很多
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最新评论 13
:面食做的真好👍太棒了看馋了
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
面食胃
:赞超级干货自掏腰包测评，饺子包的真好，个个圆鼓鼓的胖娃娃
:谢谢 主打的就是皮薄馅大 哈哈
:种草![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
:亚马逊有类似的 只要30
:巧手又能干👍
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:以后申请测评啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我家里的每次都得用稍微冻住的肉绞出来才好，要不总是有那种一条条筋膜
:确实 稍微冻一下绞 应该ok 我用的是 肋骨上剔下来的多月的肉 没有筋膜 就还好
:测评 中不了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:真心好厨艺![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
一有韭菜 就想包饺子吃