上篇介绍了葡国各种有名的菜，都还挺对中国胃的，这篇主要讲讲著名咸鳕鱼Bacalhau的各种烹调，去的时候只吃到几个，下次有机会凑全
🐟Arroz de Bacalhau (咸鱼炒饭)：
成分：咸鱼、米饭、洋葱、大蒜、番茄、橄榄油、香菜等
口感：咸鱼与米饭、口感丰富，融合了咸鱼的咸鲜和米饭的软糯
🐟Bacalhau com Natas (奶油咸鱼)：
成分：咸鱼、奶油、土豆、洋葱、奶酪等
口感：咸鱼与奶油、土豆等层层烘烤，奶酪融化在表面，呈现出浓郁的奶油和咸鱼的口感
🐟Bacalhau à Brás (咸鱼蛋炒饭)：
成分：咸鱼、土豆丝、洋葱、鸡蛋、橄榄油等
口感：咸鱼与切成丝的土豆、洋葱、鸡蛋等炒制而成，口感丰富，搭配橄榄油的香气
🐟Bacalhau com Broa (玉米面包屑咸鱼)：
成分：咸鱼、玉米面包屑、大蒜、橄榄油等
口感：咸鱼覆盖在玉米面包屑上，加入大蒜、橄榄油等烘烤，呈现出酥脆的外皮和咸鱼的口感
🐟Bacalhau à Lagareiro (橄榄油烤咸鱼)：
成分：咸鱼、橄榄油、大蒜、土豆等
口感：咸鱼用橄榄油和大蒜调味，与烤或煮土豆一起烹制，呈现出浓郁的橄榄油和咸鱼的口感
🐟Bacalhau à Gomes de Sá (高梅斯·德·萨式咸鱼)：
成分：咸鱼、土豆、洋葱、橄榄油、鸡蛋、橄榄等
口感：咸鱼与土豆、洋葱等搭配炖制，加入鸡蛋和橄榄，口感丰富，搭配橄榄油的香气
🐟Bacalhau com Todos (百鱼杂烩)：
成分：咸鱼、土豆、胡萝卜、白菜、豆类、香肠等
口感：咸鱼与各种蔬菜、豆类和香肠一起煮制，形成丰富的口感，融合了咸鱼的咸鲜和蔬菜的鲜美
🐟Bacalhau à Zé do Pipo (佩佩式奶油咸鱼)：
成分：咸鱼、奶油、牛奶、洋葱、大蒜、马铃薯等
口感：咸鱼与奶油、牛奶、洋葱等烹制而成，搭配软糯的马铃薯，呈现出奶油和咸鱼的丰富口感
🐟Meia-Desfeita (半拆开式沙拉)：
成分：鹰嘴豆、咸鱼、鸡蛋、洋葱、香菜、橄榄油等
口感：清爽的沙拉般菜肴，包含鹰嘴豆、咸鱼和煮熟的鸡
PS 翻译是chatgpt帮助的，错了怪他 哈哈哈哈
#海外生活[话题]# #葡萄牙[话题]# #咸鱼[话题]#
3
