如愿吃上心心念念的芝士船
灵感来自纽约格鲁吉亚🇬🇪餐厅
🍴Chama mama
📍373 Amsterdam Ave (UWS)
📍149 W 14th St (Chelsea)
纽约的小伙伴，可以去店里试试，Yelp四🌟半好评
食材：披萨面团，来自 Whole Foods
芝士（我用 Trader Joe's 缺德舅 的水牛芝士+Beecher‘s Flagship，家里的存货）刨丝的芝士更方便，小块牛油，蛋黄
🌟步骤：
1⃣️面团从冰箱拿出来，切半（半个就够）
2⃣️排气，团圆，盖上纱布或保鲜膜，醒20分钟
3⃣️用擀面杖向四边擀开，尽量薄一点，擀成椭圆形
4⃣️把饼皮转移到加烘培纸的烤盘上
5⃣️如图四，把边边向内折叠，高度大约一厘米左右，防止融化的芝士流出来
6⃣️加入芝士，堆成一个小山，轻轻压一下
7⃣️预热烤箱415度，烤18-23分钟（按面团上色程度来调整时间）
8⃣️趁热加上小块牛油+蛋黄，拌均匀！
❤️超香的！作为芝士控，吃起来真的太满足！
这个 芝士船在餐厅卖 $18
自己做一下，花费半个小时，成本不到 $5
你们也试试看吧！
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