今天的下午茶可还行？
面包部分准备食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、白
砂糖 35克、盐1克、酵母3克、黄油20克、牛奶 110
克。
酥皮部分准备食材：低筋面粉65克、白砂糖 30
克、黄油50克、奶粉20克、鸡蛋液15克。
制作方法：
1⃣️先做面包部分
除盐、黄油外其他所有食材倒入厨师机，选择2档2
分钟搅拌混合食材。
2⃣️再转4分钟搅拌10分钟揉出粗膜。
放入盐和软化好的黄油，继续4档10 分钟揉出手套
膜。
3⃣️揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵，发酵至 2倍大。
酥皮部分
4⃣️软化好的黄油加白糖搅匀，再放入奶粉、蛋液和低
粉搅拌均匀，揉成团，放入冰箱冷藏15-20分钟。
发酵好的面团按压排气分成8等份，揉圆。
令酥皮馅儿料也分成8等份，依次放入保鲜袋擀开擀
圆，盖在面团表面，表面划出菱形花纹，刷蛋液，进行
2次发酵至1.5倍大。
5⃣️放入预热好的烤箱，180度20分钟即可。
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