美食的诱惑大家都懂的，但健康问题也不容忽视。最近刚做完体检，因为血糖和胆固醇在临界值附近，所以我的家庭医生refer我去了持证营养师处了解如何健康的享受美食。感觉一下子学到了好多新知识，趁着知识还热乎，码篇文章分享给大家！
开场白
首先如果你的健康状况已经需要药物治疗了，那么请遵医嘱，这篇文章讨论的是不需要药物治疗的情况下如何健康的享用美食。
大家见到营养师最想问的问题一定是我能不能吃XXX吧?在我问了好多这类问题之后营养师告诉了我一个通用答案：没有什么是一定不能吃的，只是量的问题！所以说，不要因为喝了一杯奶茶，吃了一顿火锅而懊恼自责了，但也绝对不能放纵到天天胡吃海塞。
饭菜的最佳配比
下面是营养师推荐的模型。我们每顿需要有一半的非淀粉类蔬菜，1/4的主食，1/4的肉类，外加一些坚果。营养师说除非BMI超标急需减肥不然真的不推荐完全不吃主食的生酮减肥法。
关于非淀粉类蔬菜可以参考下面这张图：
肉类营养师的推荐是首选鱼，尤其是三文鱼，因为可以提供优质蛋白质和Omega3。其次可以选择鸡肉和虾。牛肉和猪肉属于比较差的选择了，但也不是完全不能吃，只是量得控制。
如何挑选健康的食物
了解了每餐的配比以后，我们就需要挑选具体要吃什么了。这里引入了一个新的概念叫升糖指数。不同的食物吃进肚子里以后让血糖升高的速度是不一样的，我们需要选择升糖指数比较低的食物，因为血糖迅速升高会增加胰岛素的负担。对于我这种本身就有胰岛素抵抗的人来说就是灾难了。下面这张表记录了一些常见食物的升糖指数，大家可以根据自己的饮食喜好来挑选。
我该吃多少
营养师的原话是：你绝对不能吃到感觉到饱，但也不能饿肚子！因为健康的饮食是需要持续坚持的。饿肚子的方案是肯定的没法长期使用的。而且长期挨饿容易引发报复性饮食等其它问题。所以大家需要反复尝试去摸索适合自己的食量
其他辅助因素
每天需要喝至少2L的水，用日常咖啡杯是至少8杯。
每周需要有150分钟的运动时间。
保持良好的心情和睡眠。
总结
其实美食和健康并不完全冲突的，只要在吃饭的时候多加选择，就会找到健康又美味的食物！最后真心的希望各位小伙伴可以在享用美食的同时也能保持身体健康！我最近在努力的学习鱼类的食谱，等我研制出好吃又健康的美食就把食谱分享出来！
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