分享一款全家都爱吃的云朵面包，奶香十足，当早餐特别好！
材料：
高筋面粉 300克
奶粉 15克
白砂糖 60克
耐高糖酵母 4.5克
鸡蛋 一个
牛奶 140克 （加牛奶的时候先预留10克)
盐🧂 2克
黄油🧈 45克
做法：
1⃣️除黄有外所有材料放入盆中，先2档混合均匀，在转4档，一共15分钟。
2⃣️加入黄油，也是先2档混合均匀，在转4档揉面，揉10分钟，取下一小块面团能撑开就行，我用厨师机从来就没揉出来手套膜过😂
3⃣️盖上保鲜膜发酵至两倍大，可放在烤箱30度左右发酵，然后放一盆温热的水。
4⃣️发酵到这样手指插进去不会回缩就可以了，然后取出按压排气，分成大小约50克一个的面团，一共12个，揉圆，松弛10分钟。
5⃣️卷起来后，放进烤箱二次发酵，放一盆热水，不需要开烤箱温度。
6⃣️提前165度预热烤箱，二次发酵至1.5倍大时，洒上高粉，然后在小面包上划个十字。送入烤箱，165度烤18分钟左右，中途注意上色效果，在你喜欢的颜色到达时加盖锡纸，然后就可以出炉啦！
还有一个懒人做法，直接去Target买rhodes dinner rolls冷冻面团。冷冻面团盖保鲜膜保湿，在室温放置1-2小时，化冻变软就可以包了。
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