美国的中餐这几年发展的颇猛，从积极跟进国内流行菜品，到装修都开始网红风格了。变化真的非常大。
记得早些年出国的时候，吃中餐还要去China town或者四处搜的china wok那种馆子。菜就是general chicken，核桃虾这种在中国完全吃不到的菜。fortune cookie倒是很新鲜，也好玩。
后来粤菜川菜多起来，尤其早期移民，很多是粤语区的。
这是广式馆子的偏美式的好吃的中餐-一大块没有刺的鱼肉，烤或者焗，然后沾美乃滋那种酱。
这是古早炒菜：很多广式馆子都有蒜蓉空心菜或者腐乳通心菜。
后来小火锅爆了一阵。
有一阵特别火，沸点，味鼎，都要排队，而且队特别长。
然后干锅火了一下
干锅肥肠我强推。其他干锅排骨，鸡块我觉得一般。有些馆子有干锅鸡杂，也很好吃。感觉干锅适合脏器味重的食材。
后来大家开始注重养生，中餐馆出现各种汤。看着就补。
现在串串，汤包啥的都有了，大家越来越有口福了。我以前发过一个涮串串的餐馆，装修已经很有国内网红风格了。口味和流行度上现在追国内追的也更紧了。
东北餐馆有这个贴饼子。其实这边的玉米面质量挺好的。毕竟美国也是玉米生产大国。
潮汕菜也吃蛏子。这边潮汕菜馆满满和广东菜馆分开了。其实味道就是没那么一样。不同菜系应该分开的。
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