最近不知道为什么，疯狂的想吃石锅拌饭。
去了两家餐厅都不是那么正宗！——太甜了！这是真照顾美国人的口味呀！
咋办！只能自力更生了！
撸胳膊挽袖子，准备起来！
石锅拌饭，没有石锅怎么办！砂锅总可以吧！
材料：
黄豆芽：正宗的好像应该是绿豆芽，但我就喜欢黄豆芽
羽衣甘蓝：正宗的应该是西葫芦和菠菜，但是最近特别爱吃羽衣甘蓝，替掉
鲜香菇：家里没有，用干香菇代替，香味更浓郁呢
胡萝卜、鸡蛋、韩式辣酱：这些我都有
做法：
胡萝卜和香菇炒锅里断生，加一点儿盐
黄豆芽+羽衣甘蓝焯熟（我是用微波炉蒸笼蒸的），加一点儿盐和香油调味
在砂锅里刷一层油，放入米饭，把准备好的各种食材摆在米饭上（可以摆得漂亮点儿）。
鸡蛋其实应该先煎成sunny那种单面熟，但我图省事，直接打进了锅里（还有一个双黄的），打完后有些后悔了——不好看了！
上火，等到听到锅里有点儿哔哔啪啪的声音，说明米饭开始有些锅巴了，关火焖几分钟！
放入韩式辣酱，开拌！
一口下去，哇，我终于吃到心心念念的那个味道的韩式拌饭了！虽然是砂锅的，一点儿也不亚于石锅！
太棒了！从此和那些甜兮兮的石锅拌饭说拜拜了您那！
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最新评论 1
:这个很简单，而且自己做料更足